Från frö till färdig fryst produkt
Den kraft som finns i ett litet frö är helt fascinerande. Det börjar gro, växa och utvecklas för att till slut bryta sig upp genom marken och förvandlas till en färdig grönsak.
Klar att skördas, förädlas och levereras till våra kunder. På Magnihill har vi insett kraften i det lilla, och möjligheterna.
Vi tror på vardagens små mirakel.
Wiveca P. Almgren
VD
Rotfruktssäsongen har dragit igång
Efter en dryg veckas produktion av potatis har Magnihill nu skördat de första morötterna för säsongen.
Morötterna går först igenom vår rotfruktstvätt, för att sedan sorteras och skalas. Dem kontrolleras därefter manuellt innan morötterna blir till klyftor, strimlor, tärningar eller skivor i olika storlekar. Morötterna blancheras sedan och fryses in. Därefter följer en kontroll av vår metalldetektor och slutligen blir morötterna förpackade.
Vår produktion och vår packavdelning är väldigt flexibla och Magnihill kan erbjuda ett stort utbud av rotfrukter vad gäller både form och storlek samt även olika förpackningar. Vi erbjuder morötter i allt från 25 kg säckar till mindre förpackningar som 4×2,5 kg påsar förpackade i en 10 kg kartong.
Vi erbjuder nu även konsumentförpackningar i 750 grams påsar som packas på Magnihill i vår egna packavdelning. Där ingår en blandning med ärter och morötter.
Vi erbjuder även 750 grams påsar med soppgrönsaker där morötter ingår, rotfrukter där morötter ingår och en påse med enbart ärter. Våra konsumentförpackningar med grönsaker hittar Ni här.
Ärtsäsongen 2010
Magnihills ärtsäsong avslutades under vecka 33. Efter de förutsättningar som har funnits vad gäller det nyckfulla vädret har det varit en bra säsong. Vi har fått goda resultat och ser nu fram emot en fin höst som hos oss startar med rotfruktssäsongen där vi drar igång med potatis och morötter.
2010-07-21 Ärtfältet närmast Magnihill i Mörarp blev skördat under natten mot och dagen den 21/7.
2010-07-21 Skördearbetet pågår och det jobbas hårt både på och av fältet för att få fram den bästa kvalitén på ärterna.
2010-07-12 Ärtskörden har nu börjat. Just det här fältet får dock vänta några veckor till innan det får påhälsning av Magnihills skördetröska.
2010-07-02 Ärterna trivs i det varma vädret. Det är snart dags att börja skörda och planering samt förberedelser pågår för fullt.
2010-06-23 Det händer en del på en vecka. Det varma vädret hjälper tillväxten på våra ärtfält.
2010-06-16 Magnihill är nu färdiga med årets ärtsådd.
RECEPTSAMLING
Magnihill har i samarbete med Fleninge Gästgivaregård tagit fram några recept med grönsaker från Magnihill. Receptsamlingen kommer att fyllas på allt eftersom.
Ta en titt under "recept" i menyn. Var så god att inspireras och njuta! Smaklig spis!
