Sätt färg på moset

Med 1 dl tinad, fryst, hackad spenat blir moset snyggt grönt. Eller låt 250 g frysta broccolibuketter eller 250 g frysta gröna ärter koka med potatisen de sista ca 3 minuterna.

1 dl hackad basilika eller oregano ger ett örtprickigt mos.

Dill, gräslök eller dragon och lite rivet citronskal passar till fiskrätter. En örtolja ringlad i moset ger färg – mixa örter som basilika, timjan, oregano och myta med mixerstav, tillsätt olja och fortsätt mixa till en grön olj, smaka av med salt och peppar.