Ekologiska Havtorn

havtorn-och-påse-2

100 % Ekologiska Havtorn

Havtorn (Hippophae rhamnoides) var en av de första bärbuskar som växte i Norden efter istiden. Bären växer tätt i klasar mellan taggarna på grenarna och är svåra att plocka. Havtorn plantan kan bli 30-50 år gammal, och trivs bra i vårt skandinaviska klimat. Storleken och färgen på havtorn kan variera från gul till orange beroende på busken och skördetiden.

Havtornsbäret är mycket rikt på omega-7-fettsyror, vilka har visat sig vara gynnsamma för slemhinnor och hud, men innehåller även fettsyror som omega-3, omega-6 och omega-9.

Havtorn innehåller förutom de nyttiga fettsyrorna också A-vitamin, C-vitamin och antioxidanter. Havtorn passar utmärkt att frysa in då de syrliga bären blir något mildare i smaken.

Goda i marmelad, saft, gelé, på frukosten/yoghurt, i smoothies (se recept i vår receptsamling här), i mat eller i desserter.