Menu

Företaget
Odling & Produktion
Sortiment
Kvalitet & Miljö
Recept
Kontakt
ENG

Företaget
Odling & Produktion
Sortiment
Kvalitet & Miljö
Recept
Kontakt
ENG

Ekologiska nyheter Magnihill våren 2017

27 januari 2017

Vi får tiden att stå still

Precis så är det. Vid infrysning av nyskördade råvaror bevarar vi såväl alla näringsämnen som allt det goda. Detta gör att vi kan erbjuda ett ”färskt” utbud av grönsaker, bär och frukt - året runt!

Magnihill ligger i Skåne och är ett svenskt familjeföretag sedan 1957.

Kontakta oss:
Tel växel: 042-329880
info@magnihill.se
Lista på återförsäljare
Filial i Danmark: www.magnihill.dk
In English

Ladda ned Magnihills FSSC-certifikat samt KRAV-certifikat

Ladda ner vår receptbok

Följ oss på Instagram

Magnihill

Billig mat som är näringsrik. 🥕🍜 Med våra

Billig mat som är näringsrik. 🥕🍜 Med våra svenska ekologiska wokgrönsaker gör du snabbt och lätt en läcker nudelwok. Här kommer ett läckert recept på wokgrönsaker med äggnudlar, rostade cashewnötter & sojamajonäs. 🇸🇪 🥕

Innehåll 10 portioner:
ca 1,2 kg Magnihill wokgrönsaker svenska KRAV (art.nr 33745 eller 716029)
3 msk rapsolja med neutral smak
30 g Magnihill vitlök hackad (33904 EKO)
4 msk finriven färsk ingefära
salt & peppar
Äggnudlar, enligt anvisningar på förpackningen
2 dl cashewnötter
4-5 dl majonnäs
3 msk japansk soya
Koriander, färsk till dekoration
🌱
Gör så här:
Ta fram en stor kastrull och koka upp vatten till äggnudlarna, följ anvisningarna!
🌱
Hetta upp rapsolja i en wokpanna eller stekpanna. Tillsätt den frysta hackade vitlöken och därefter de frysta wokgrönsakerna.
Efter en stund, blanda ner färsk ingefära efter tycke och smak.
Smaka av med salt och peppar.
🌱
Rosta cashewnötterna i het, torra panna i några minuter, grovhacka och lägg i en skål. Blanda ihop majonnäs och soja i en skål.
🌱
När wokgrönsakerna wokat klart, tillsätt de avrunna äggnudlarna och blanda runt i wokpannan.
🌱
Servera woken i skålar tillsammans med cashewnötter och toppad med
färsk koriander.
🌱
Recept framtaget i samarbete med @louisebylisapalandet

Kom förbi och prata fryst hållbar mat med oss @f

Kom förbi och prata fryst hållbar mat med oss @ffcr_sverige 🌱
Låt dig inspireras av vårt härliga djupfrysta sortiment, ta en titt på våra nyheter och smaka på inspirerande rätter gjorda på våra produkter.
🌱
Fastfood & Café & Restaurant Expo (FFCR) är Sveriges största mässa inom foodservice och storhushåll som äger rum den 29-30 januari på Kistamässan i Stockholm. Under två heldagar kommer vi att vara på plats för att inspirera till ekologisk och hållbar mat.
🌱
Välkommen till vår monter J:14. Vi ses! 👋🏻 #magnihill

Velkommen til Bella Center d. 21-22 januar. Vi står på stand D-088, kom forbi og smag på vores dejlige produkter! 🌱🥕

Recept på kalljästa morotsfrallor 🥕 Strax in

Recept på kalljästa morotsfrallor 🥕
Strax innan jul bjöd vi in odlare till ekologisk frukost i Vita Villan på Magnihill i samarbete med @ekologiska_lantbrukarna och @kravmarkt . 🌱
Stort tack till alla som kom, det blev många intressanta samtal och trevligt nätverkande.

Det var många som efterfrågade recept på de goda kalljästa morotsfrallorna. Det samt lingonsmoothien och blåbärsmoothien som @louisebylisapalandet Louise Bondebjer tagit fram finns att ladda ner på vår hemsida här: https://magnihill.se/wp-content/uploads/2025/01/Magnihill-recept-morotsfrallor-och-smoothie.pdf 🌱

Här kommer recept på frallorna:

ca 16 st
Ca 200 gram Magnihill strimlad svensk morot KRAV
50 gram jäst
1 liter mjölk
3 msk olja
2 msk honung
3 tsk salt
4 dl rågsikt
20 dl vetemjöl special

Topping: pumpakärnor och solroskärnor samt flingsalt

Gör så här:
Smula jästen i en bunke och lös upp det i mjölken. Tillsätt tinad strimlad morot, mjöl x 2 (lite i taget), olja, honung och salt och rör ihop till en deg.

Täck degen och ställ i kylen över natten.

På morgonen stjälper du upp degen på mjölat bord och delar upp i lika stora bitar.

Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper, pensla med vatten och strö på frön/kärnor och flingsalt. Låt jäsa på plåten ca 20 minuter.

Grädda bullarna i mitten av ugnen på 250 grader, över- och undervärme i ungefär 15-20 minuter.

Låt svalna på galler med eller utan bakduk.

Krämig jordärtskocksdip / spread 🌱 Så gott

Krämig jordärtskocksdip / spread 🌱

Så gott som tillbehör till grillat, dipp till grönsaker, spread till nybakat bröd eller knäckebröd. 🌱 Jordärtskockan tillagas i fryst skick, du slipper skala och skiva. 👌🏻

ca 10 portioner
1 kg Magnihill jordärtskocka skivad svensk KRAV (art.nr 33791)
ca 200 gram Magnihill lök gul tärnad (art.nr 33723 KRAV, 32303 konventionell)
3 msk rapsolja, neutral smak
300 gram cream cheese
2 msk citronsaft
salt & peppar

Gör så här:
Värm en rymlig stekpanna med olja och fräs den frysta tärnade gula löken i ca 5 minuter, utan att ta färg. Tillsätt de frysta jordärtskocksskivorna och låt steka ihop i ca 15 minuter tills allt mjuknat.

Låt svalna! Mixa röran slät med stavmixer eller matberedare, blanda ner cream cheese och citronsaft till en fluffig, jämn dip / spread. Smaka av med salt och peppar.

Servera som dip till grönsaker eller spread till nybakat bröd eller knäckebröd.

Recept framtaget i samarbete med @louisebylisapalandet

#magnihill #recept #jordärtskocka

Tack för att du väljer våra frysta produkter fr

Tack för att du väljer våra frysta produkter från växtriket. ✨Du stöttar ett privatägt svenskt familjeföretag som har hög svensk livsmedelssäkerhet och som fortsätter att effektivisera och utveckla fabriken i Mörarp. Vi ser fram emot ett fortsatt gott samarbete med våra fantastiska odlare, våra kunder och producenter. Vi ser fram emot att inspirera er med vårt fina sortiment under 2025. ✨ Gott nytt år från team Magnihill ✨ #magnihill

Ris à la Malta är en klassisk efterrätt på jul

Ris à la Malta är en klassisk efterrätt på julbordet. 🎄✨ Här kommer recept på en gräddig och krämig med mild smak av vanilj. En läcker granatäpple- och hallonkompott därtill.

10 portioner:
3 dl grötris (rundkornigt ris)
6 dl vatten
3/4 tsk salt
ca 10 dl mjölk
3 dl vispgrädde
2 msk vaniljsocker

Hallon- & granatäpplekompott
ca 500 gram Magnihill hallon (33613 KRAV, 33101 konventionella)
250 gram Magnihill granatäppelkärnor (790425 KRAV, 33207 konventionella)
2 – 2,5 dl strösocker
1 vaniljstång

Topping:
Rostade, grovhackade mandlar

Gör så här:
Skölj grötriset i kallt vatten. Koka grötriset i en rymlig gryta under ca 10 min. (enligt förpackningens instruktioner). Tillsätt mjölken och låt stå och svälla på svag värme ca 45 minuter under lock. Rör om då och då. Låt svalna.

Vispa grädden med vaniljsockret. Vänd ner grädden i den kalla gröten och låt stå svalt.

Ta fram en rymlig kastrull och koka ihop frysta hallon, frysta granatäppelkärnor, strösocker och en öppnad vaniljstång. Låt puttra ihop i ca 15 minuter, förvara svalt i glasburk med lock.

Vid servering – skeda upp ris à la malta i skålar och toppa med den läckra hallon- & granatäpplekompotten och hackade mandlar.

God jul önskar vi er alla! 🎄

Recept i samarbete med @louisebylisapalandet ✨

Warmest wishes for a joyous holiday season and a h

Warmest wishes for a joyous holiday season and a happy New Year! ✨

(C) 2024 - Magnihill AB. All Rights Reserved.

Om magnihill
Kvalitet & Miljö
Odling & Produktion
Kontakta oss
Privacy policy