Palsternacka är en mycket gammal kulturväxt, som så många andra rotfrukter är den en ört. Den kom till Nordeuropa under 1500-talet som läkeört och sedan som foder- och köksväxt. Innan vi börjat odla sockerbetor i Sverige var palsternackan ett viktigt sötningsmedel.
Vår palsternacka är ekologisk och KRAV-odlad i Sverige av våra utvalda odlare.
Läs mer om palsternackan här.
