Kontraktsodling – från sådd till skörd.

Varje år odlas, skördas och levereras flera tusen ton ärter och rotfrukter från Magnihills Gård. Dessa råvaror har alla getts de bästa förutsättningarna för att motsvara kundens behov och önskemål. För att detta ska vara möjligt, väljer vi att vara med i processen redan från början. Allt börjar med ett litet frö.

Magnihill har kontraktsodlingar i Skåne, Blekinge, Halland och Gotland för att täcka marknadens behov och snabbt kunna anpassa skörden till efterfrågan.

Jordprover & analyser

Innan vi skriver kontrakt med en odlare tar vi jordprover för att analysera innehåll av näringsämnen, detta för att kunna driva skörden mot optimala förhållanden och högsta kvalitet. Vi assisterar även i val av utsäde och vägleder odlaren genom hela processen. Från sådd till skörd av ärter och rotfrukter. Genom detta kvalitetsarbete är våra produkter spårbara ända tillbaka till fröets ursprung.

Då råvaran levererats till Magnihill går den igenom ett antal steg och kvalitetskontroller; invägning och storlekskontroll, stenavskiljare, tvätt och eventuell skalning. Förädlingsprocessen bevakas av vana ögon. Slutligen packas och märks varan upp för förvaring i vårt fryslager eller för leverans direkt till våra kunder.

 

Produktion

Magnihill står för transporten mellan odlaren och Magnihill. Då råvaran levererats till Magnihill går den igenom ett antal steg och kvalitetskontroller; invägning och storlekskontroll, stenavskiljare, tvätt och eventuell skalning.
Sedan går råvaran igenom fabriken och blancheras därefter klyftas, tärnas eller skivas råvaran. Produkten går igenom en metalldetektering och därefter fryses den in.

Förädlingsprocessen bevakas av vana ögon. Slutligen packas och märks varan upp för förvaring i vårt fryslager eller för leverans direkt till våra kunder.

Efter detta packas och märks varan upp för förvaring i vårt fryslager eller för leverans direkt till våra kunder.

Hållbar produktion baseras på samarbete

Förutom kontraktsodling i Sverige och Danmark har Magnihill nära och långsiktiga samarbeten med utländska producenter och leverantörer. Magnihill importerar bär, frukt och grönsaker där råvaran växer som allra bäst och från de områden som har en hög kvalitet.

Tiden stannar i frysen

Gemensamt för alla våra råvaror, importerade eller svenska, är att de fryses när de är som bäst och därmed bevaras både smak, lukt, konsistens och näringsvärden.

Tiden stannar i frysen. Vid infrysning låses kvaliteten, näringsämnen och vitaminer in för att sedan hålla samma höga kvalitet flera månader senare när du plockar fram en produkt ur frysen.
⁣
Färska råvaror är känsliga och kan lätt skadas vid långa transporter.
Våra råvaror skördas när de är som bäst och får mogna klart i jorden, på busken eller på plantan. Råvarorna transporteras till fabriken och fryses in. Därmed bevaras allt det goda och nyttiga hela vägen.⁣

Skippa svinnet

Vi på Magnihill tycker att det ska vara enkelt och smidigt att laga god och näringsrik mat. Med våra produkter slipper du att skala och hacka – ta bara ut exakt den mängd du behöver från frysen. Du minskar både matsvinn och får mer tid över till annat!⁣