Ärter är en baljväxt och en utmärkt näringskälla, då den innehåller både viktiga vitaminer och mineraler. De utgör också en bra proteinkälla, som inte minst vegetarianer uppskattar.
Vi får tiden att stå still
Våra ekologiska ärter odlas i Skåne och Halland i ett nära samarbete med odlarna och Foodhills. För att få fram de bästa ärterna väljer vi frösorterna med omsorg och odlar bara ärter på samma åker vart 7:e år. Ärterna skördas exakt den dag de fått den rätta sötman under juni-augusti. Bara några timmar efter skörd är de sköljda, rensade, förvällda och frysta!
I frysen stannar tiden och vid infrysning av nyskördade råvaror bevarar vi såväl alla näringsämnen som allt det goda. Detta gör att vi kan erbjuda ett ”färskt” utbud av grönsaker, bär och frukt – året runt!
Tillagning & goda tips
Tillaga ärterna direkt från frysen, häll de frysta ärterna i kokande saltat vatten. Låt sjuda 1-2 minuter.
Sortiment
577329 – Ärter KRAV 350 g
33711 – Ärter KRAV 2,5 kg
31102 – Ärter hushåll 2,5 kg
31101 – Ärter små petit pois 2,5 kg
570029 – Ärter 750 g
32100 – Ärter & morötter tärnade 2,5 kg
33744 – Ärter, majs, paprika 2,5 kg
Recept
Klimatsmart ärtguacamole
Grön ärtsoppa
Grön ärtpesto
