Läskande LCHF-glass med blåbär och hallon.
Innehåll 4 port:
300 g Magnihill bär, tex. hallon och blåbär eller jordgubbar
2 dl tjock grekisk yoghurt, 10%
1 dl crème fraiche (eller 3 dl kokosmjölk i stället för yoghurt och crème fraiche)
1 tsk vaniljpulver
Lägg de frysta bären tillsammans med yoghurt och crème fraiche i matberedaren med kniven monterad.
Tillsätt vaniljpulver och kör till en slät massa. Klicka i glassen i fyra glas och servera genast eftersom den smälter fortare än vanlig glass.
Recept från “Näringsrik och naturlig LCHF” (Norstedts förlag)
