Morötterna växer så det knakar på ett av våra fina morotsfält i Löddeköpinge, Skåne.
Magnihill önskar er alla en fortsatt skön sommar! ?
Morötterna växer så det knakar på ett av våra fina morotsfält i Löddeköpinge, Skåne.
Magnihill önskar er alla en fortsatt skön sommar! ?
Äntligen är ärtskörden igång! Det är årets största händelse på Magnihill, det är alltid spännande när det första lasset med ärter tippas av hos till Magnihill.
Våra ärter odlas i Skåne och Halland i ett nära samarbete mellan odlaren och Magnihill. För att få fram de bästa ärterna väljer vi frösorterna med omsorg och odlar bara ärter på samma åker vart 7:e år. De skördas exakt den dag de fått den rätta sötman under juni-augusti. Bara några timmar efter skörd är de sköljda, rensade och frysta.
Våra råvaror skördas när de är som bäst och fryses direkt efter skörd. Därmed bevarar vi allt det goda och nyttiga hela vägen hem till dig.
Våra ärter tillagas med fördel direkt från frysen. Häll ärterna i kokande vatten och låt sjuda i 1-2 minuter. Tillaga en härlig grön ärtsoppa eller gör en grön klimatsmart ärtpuré / guacamole som tillbehör till fisk eller tacos.
Äntligen är det dags för ärtsådd! Nu har Magnihills odlare runt om i Skåne börjat så ärter. Vi hoppas på en god och riklig skörd om några månader.
Ärter är en baljväxt och en utmärkt näringskälla, då den innehåller både viktiga vitaminer och mineraler. De utgör också en bra proteinkälla, som inte minst vegetarianer uppskattar.
Magnihills ärter odlas i Skåne och Halland i ett nära samarbete med oss på Magnihill. För att få fram de bästa ärterna väljer vi frösorterna med omsorg och odlar bara ärter på samma åker vart 7:e år. De skördas exakt den dag de fått den rätta sötman under juli-augusti. Bara några timmar efter skörd är de sköljda, rensade, förvällda och frysta.
Våra ärter skördas när de är som bäst och fryses direkt efter skörd. Därmed bevarar vi allt det goda och nyttiga hela vägen hem till dig.
Nu kan du ha färskfrysta, rensade gröna ärter hemma i frysen hela året. Bekvämare kan det inte bli.
Idag har vi marknadens bredaste sortiment av ekologiska och KRAV-godkända frysta produkter från växtriket.
Inga kemiska bekämpningsmedel eller handelsgödsel/gödning gör att den biologiska mångfalden gynnas och skonar vårt grundvatten, sjöar och fisken.
Inga GMO produkter (GMO = Genetiskt modifierad organism), pga riskerna för natur och miljö.
Naturliga råvaror innebär att både du som äter produkterna och vi som arbetar med dem slipper utsättas för kemiska bekämpningsmedel och onödiga tillsatser.
Råvarorna får växa sig starka och goda utan kemisk hjälp. Kvaliteten kontrolleras sedan noga på plats hos oss innan vi packar dem.
När du väljer ekologiskt och KRAV-märkt checkar du av 858 åtgärder för mer hållbar mat. Det är 858 regler som styr hur all ekologisk mat produceras.
Resultatet är sju stora ekovinster som du får på köpet: Biologisk mångfald. Rent vatten. Levande jordar. Inga naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel. Extra god djuromsorg. Mat utan konstgjorda tillsatser – som alltid är kontrollerad.
Läs mer om ekovinsterna på Helt enkelt EKO
Ekologiska Svenska Ärter från Magnihill – ni hittar våra produkter hos bland annat Mathem.se & mat.se
Försäljningen av ekologiska livsmedel i svensk detaljhandel ökade med 23 procent under första halvåret. Det är mer än prognos. Sverige går upp jämsides med Danmark i ekoandel och svenska konsumenter handlar just nu mest ekologisk mat i världen, tillsammans med danskarna. En omfattande produktionsökning av svenskt ekojordbruk har givit ekomarknaden möjlighet att växa. Samtidigt kunde ökningen varit ännu större, om det funnits mer ekoprodukter att sälja.
Ekoweb* har för tredje året i rad sammanställt försäljningen av KRAV och EU-ekologiska livsmedel i en halvårsrapport, som ett komplement till den helårsrapport som släpps i januari, sedan åtta år tillbaka. Halvårsrapporten 2016 omfattar försäljning till och med 31 juni, i detaljhandeln, inklusive Systembolaget (restaurang/foodservice och offentlig sektor är ej inräknade).
Sammanställningen visar att försäljningen ökar i snabbare takt än prognosen, som för helåret ligger på 20 procent (Ekoweb i januari 2016). Försäljningsökningen ligger hittills på 23 procent under 2016. Fortsätter ekoförsäljningen i samma takt resterande del av året så ligger värdet på 21,7 miljarder i detaljhandeln vid årets slut.
– Trenden är tydlig, svenska konsumenter fortsätter att i allt högre grad välja ekologiska livsmedel. Anledningen till de stora försäljningsökningarna, de senaste åren och även i år, är en accelererande hälsotrend och medvetenhet hos konsumenten i kombination med ökad marknadsföring och ökad tillgänglighet. Många nya produkter har kommit in på hyllorna och det möjliggör köp för konsumenten, säger Cecilia Ryegård, Ekoweb.
Av kedjorna så ökar Bergendahls mest, 38 procent, därefter Axfood, + 33 procent. ICA, som är ekomarknadens största aktör ökar med 15 procent, en ökning som får ses som en taktinbromsning i skenet av en i det närmaste galopperande utveckling under samma period i fjol.
– Flera av butikskedjorna uppger också att de skulle kunnat sälja mer ekologiskt om bara produkterna funnits tillgängliga, säger Cecilia Ryegård.
Den svenska ekoproduktionen på landets gårdar har inom flera produktionsgrenar sett stora ökningar. En utveckling som påbörjades under 2015 och som fortsatt under 2016.
– En av förutsättningarna för handelns ökade ekoförsäljning är den produktionsökning inom svenskt lantbruk, som just nu pågår och som inleddes under 2015. Nya gårdar har tillkommit och ekoarealen ökar. Denna ökning har marknaden svalt och det är fortfarande brist inom flera segment, till exempel inom nötkött, griskött och kyckling, säger Cecilia Ryegård.
Inom kategorier som till exempel kyckling och bröd har tillgången på marknaden sett en drastisk ökning under perioden, men andelen är fortfarande under 1 procent och potentialen inom flera kategorier bedöms som fortsatt stor. Försäljningen av ekologisk öl på Systembolaget är också en av raketerna, +110 procent (volym).
Den ekologiska andelen ligger nu på 9 procent i den svenska detaljhandeln. Det betyder att Sverige vid halvåret ligger på delad förstaplats tillsammans med Danmark, beräknat på de rapporter och prognoser som finns tillgängliga därifrån. Sverige och Danmark blir de två länder i världen som därmed tillsamman spränger taket för en ekoandel över 9 procent. De svenska, och de danska, konsumenterna är de konsumenter i världen som just nu spenderar mest pengar på ekologiska livsmedel.
*Ekoweb är sedan 18 år tillbaka en politiskt oberoende marknadsrapportör, expert på analyser och statistik från svensk och internationell ekomarknad.
Källa: Ekoweb
År 2014 går till historien som ett rekordår för EKO.
– Vi ökar till 38 procent andel på eko 2014 av vår totala försäljning och vårt mål är 50% eko 2016. Försäljningen har ökat med 30% nu under hösten. Det är många projekt på gång inom industrisidan. Det är där många satsar nu. Vi breddar också vårt sortiment med egna produkter till butikerna i Sverige och Danmark som har tagits väldigt väl emot. Vi jobbar allt vi kan på att hitta nya produkter och mer volymer hos våra producenter och odlare, säger Wiveca Almgren, vd och ägare Magnihill AB.
Magnihill samarbetar direkt med svenska odlare. Man samarbetar nära odlaren från utsäde till skörd.
– Vi kommer att sakna bland annat eko kålrötter, polkabetor, potatis, ärter och palsternackor. Vi behöver fler odlare och vill gärna komma i kontakt med alla som är intresserade. Vi måste få fler svenska odlare att våga tänka eko. Vi kan hjälpa till med hur man kan komma igång och vi tittar även på hur vi kan hjälpa till med t.ex. maskiner. Vi letar efter nya lösningar för att underlätta för odlarna, säger Wiveca.
Källa: artikel i EKOWEB nr 8/2014.