Ärtpesto

ÄrtpestoInnehåll 1 portion:
250 g ärter KRAV
2 matskedar rapsolja
50 g rostade solroskärnor
25 g riven parmesanost

Koka upp vatten och häll det över de frusna ärterna och låt dem stå i ett par minuter innan vattnet hälls av. Lägg ärterna i en mixer och tillsätt de rostade solroskärnorna. Mixa i 30-40 sekunder till en grov pestoliknande blandning. Tillsätt därefter den rivna parmesanosten och rör om.

Servera ärtpeston som snacks eller som tillbehör / kall sås till all slags kött, fisk eller vegetariska rätter.

Ærtepesto
1 portion:
250 g økologiske ærter
2 spsk. Rapsolie
50 g ristede solsikkekerner
25 g revet parmesanost

Kog vand op og hæld det over de frosne ærter og lad dem stå i et par minutter inden vandet hældes fra. Læg ærterne i en blender og tilsæt de ristede solsikkekerner. Blend i 30-40 sekunder til en grov pestolignende masse. Tilsæt dernæst den revne parmesanost og rør godt.

Server ærtepestoen som en snack eller som tilbehør / kold sauce til al slags kød, fisk eller vegetarretter.

Pesto of peas
1 portion:
250 g organic peas
2 tbsp. Rapeseed oil
50 g roasted sunflower seeds
25 g grated Parmesan cheese

Boil water and pour it over the frozen peas. Leave them in the hot water for a few minutes before the water is poured off. Add the peas in a blender and add the roasted sunflower seeds. Blend for 30-40 seconds for a coarse pesto-like mass. Then add the grated parmesan and stir well.
Serve the pesto as a snack or as an accessory / cold sauce for all kinds of meat, fish or vegetarian dishes.

Pesto von Erbsen
1 Portion:
250 g Bio-Erbsen
2 EL. Rapsöl
50 g gerösteten Sonnenblumenkernen
25 g geriebener Parmesan

Kochen Sie Wasser und gießen Sie sie über den gefrorenen Erbsen und lassen Sie sie für ein paar Minuten stehen, bevor das Wasser abgegossen ist. Fügen Sie die Erbsen in einen Mixer und fügen Sie die gerösteten Sonnenblumenkernen. Mischen Sie für 30-40 Sekunden für eine grobe Pesto-Masse. Dann fügen Sie den geriebenen Parmesan und gut umrühren.
Dienen Sie den Pesto für Erbsen als Snack oder als Zutate / kalte Sauce für alle Arten von Fleisch, Fisch oder vegetarische Gerichte.