Ekologisk Hallondryck med lime och ingefära
Innehåll – 4 personer:
4 dl frysta Magnihill ekologiska hallon
4 dl hallonsaft (utspädd)
2 dl ljust muscovadosocker
3 st lime
1 tsk mald ingefära
Koka först ihop hallonsaften med muscovadosockret, ca 5 min. Låt svalna.
Riv det gröna limeskalet och blanda i sockerlagen tillsammans med saften av limen och ingefäran.
Låt hallonen snabbt koka upp och sätt den därefter i kylen. Blanda i de ekologiska hallonen och mixa tillsammans i en blender till slät konsistens.
Servera drycken väl kyld.
Recept framtaget av kock Jeff Wehlin
[printfriendly]
