Innehåll till 8 port:
600 g Magnihill jordgubbar (art.nr: 33001, 100429 eller ekologiska jordgubbar: 33610 KRAV, 106029 KRAV)
2,5 dl outspädd jordgubbssaft
2 st lime
1 dl honung
2 dl vatten
Ca 10 blad färsk mynta
Riv skalet på limen och pressa ur saften, lägg sedan alla ingredienserna i en blender.
Häll upp i portionsskålar och garnera med strimlad mynta.
Servering
Servera gärna med en kula vaniljsorbet. (vaniljglass går också bra)
Förhöj intrycket genom att frysa in ett snapsglas med soppa att lägga glassen på, se bilden.
Recept framtaget av Jeff Wehlin
Foto: Charlotta Lingwall
