10 portioner
500 g Magnihill rödbeta klyftad KRAV (art.nr 33790)
1 dl äppeljuice, ofiltrerad
4 msk råsocker
4 msk äppelcidervinäger
1 st lagerblad
4 st stjärnanis
1 msk senapsfrö, gul
5 st nejlikor
salt & svartpeppar
Gör så här
Häll de frysta rödbetorna i kokande saltat vatten. Låt koka upp och häll av.
Blanda alla övriga ingredienser och koka upp. Låt koka i 2 min.
Smaka av marinaden med salt och peppar. Häll marinaden över de varma rödbetorna och låt svalna.
Recept framtaget i samarbete med Kurt Weid.