Gräddglass med valfritt bär
500 g valfritt bär från Magnihill (t.ex. jordgubbar, blåbär eller hallon)
2 burkar sötad kondenserad mjölk (ca 400 g / burk)
5 dl vispgrädde
Tina bären. Skär bären i mindre bitar och mixa bären till en puré. Blanda med den kondenserade mjölken. Vispa grädden fluffig och vänd försiktigt ned purén tills smeten är jämn.
Låt eventuellt stå i kylen tills blandningen är helt kall. Kör i glassmaskin tills glassen är färdig. Häll upp i en skål och ställ i frysen.
Glassen går även bra att göra utan glassmaskin
Har ni inte någon glassmaskin går det bra att göra utan, då får man röra i glassen med jämna mellanrum. Konsistensen blir inte lika perfekt krämig som när man har glassmaskin men det blir gott i alla fall!
Följ receptet som vanligt och kyl skålen i kylen tills blandningen är helt kall. Ställ sedan in skålen i frysen och rör om i glassen 3-4 gånger under infrysningen för att minska iskristallerna så mycket som möjligt. Efter ca 3-4 timmar i frysen är glassen klar.
Foto: Charlotta Lingwall
