Nyhet! Nu lanserar vi små tärnade ekologiska brunoisegrönsaker, blandningen innehåller svensk morot, gulbeta och palsternacka. Brunoisegrönsaker ger en härlig färg, smak och näring till varje måltid. Passar utmärkt i soppor, grytor, risotto, vegetariska biffar och som elegant tillbehör tillfisk eller kött.
10 PORTIONER
Fyllning
900 g Magnihill brunoisegrönsaker KRAV (33751)
25 g smör
10-15 g Magnihill vitlök hackad EKO (33904)
salt & vitpeppar
Bechamelsås
50 g smör
8 msk vetemjöl
8 dl mjölk
200 g valfri ost, grovriven
salt & svartpeppar
Tomatsås
900 g krossade tomater
salt & svartpeppar
ca 15 lasagneplattor 100 gram valfri ost
färsk spenat
olivolja
flingsalt
GÖR SÅ HÄR
Fyllning
Hetta upp en rymlig stekpanna, lägg i smör och den frysta hackade vitlöken. Tillsätt sedan de frysta Brunoisegrönsakerna och låt fräsa tills de fått lite färg och bra konsistens. Smaka av med salt och vitpeppar.
Bechamelsås
Smält smöret i en kastrull och vispa i vetemjölet. Rör sedan lite mjölk i taget tills såsen fått lagom konsistens. Smaka av såsen med salt och peppar och vänd nerosten, rör om och ställ kastrullen åt sidan.
Tomatsås
Blanda de krossade tomaterna och smak-sätt med salt och svartpeppar. Sätt ugnen på 200°c.
Täck botten på ugnsformen med ett lager tomatsås. Varva lasagneplattor med fyllning, bechamelsås och tomatsås. Upprepa proceduren och avsluta med bechamel och brunoisegrönsaker på toppen samt riven ost.
Grädda lasagnen i nedre delen av ugnen i ca 60 minuter, servera varm tillsammans med gröna färska spenatblad.
