Menu

Företaget
Odling & Produktion
Sortiment
Kvalitet & Miljö
Recept
Kontakt
ENG

Företaget
Odling & Produktion
Sortiment
Kvalitet & Miljö
Recept
Kontakt
ENG

Magnihill receptsamling 2024

03 maj 2024

Vi får tiden att stå still

Precis så är det. Vid infrysning av nyskördade råvaror bevarar vi såväl alla näringsämnen som allt det goda. Detta gör att vi kan erbjuda ett ”färskt” utbud av grönsaker, bär och frukt - året runt!

Magnihill ligger i Skåne och är ett svenskt familjeföretag sedan 1957.

Kontakta oss:
Tel växel: 042-329880
info@magnihill.se
Lista på återförsäljare
Filial i Danmark: www.magnihill.dk
In English

Ladda ned Magnihills FSSC-certifikat samt KRAV-certifikat

Ladda ner vår receptbok

Följ oss på Instagram

Magnihill

Vi önskar en glad och smakrik påsk. 🌱🐣 U

Vi önskar en glad och smakrik påsk. 🌱🐣

Upptäck två av våra favoritrecept på ljuvliga gratänger – tillagade med svenskodlad, ekologisk potatis och jordärtskocka. 🥔 🇸🇪 🌼 Perfekt till påskbordet eller som en värmande helgrätt med det lilla extra.

Låt säsongens smaker ta plats på bordet – naturligt gott, närodlat och ekologiskt.

Recept finns på hemsidan här: https://magnihill.se/2025/04/vi-onskar-en-glad-och-smakrik-pask/

🐣 Trevlig påsk önskar vi er alla!

#magnihill #ekologiskt #frånsverige @fransverige.se @kravmarkt @handlaekologiskt

Sandra sprider matglädje hos @chefsculinar.se! 🌱 I dag är hon på plats för att inspirera med ekologiska, näringsrika och fantastiskt goda smaker.

Vi visar hur enkelt det kan vara att välja hållbart och näringsrikt på samma gång. Smak, kvalitet och omtanke – allt på en och samma tallrik! 🍽️ 🌍 🥕@ekologiskasaljbolaget @chefsculinar.se

#ekologiskt #hållbarmat #chefsculinar #smakinspiration #sundamatval #eko #foodservice

Framtiden spirar - ärtsådden är igång.🫛När

Framtiden spirar - ärtsådden är igång.🫛När jorden i Skåne och Halland värms upp, sår vi inte bara ärter – vi sår smaken av sommar, hållbarhet och omsorg. 🌱

Våra ärter odlas i nära samarbete med odlarna. Tillsammans väljer vi frösorterna med stor omsorg, alltid med smak och kvalitet i fokus.

För att jorden ska må bra – och leverera i generationer – odlar vi bara ärter på samma åker vart sjunde år.

Och när det väl är dags för skörd, sker det med precision. Under juni till augusti plockas ärterna exakt den dag då sötman är som allra bäst. Inom bara några timmar är de sköljda, rensade, förvällda och frysta – för att behålla all smak och näring, precis som naturen tänkt det.

Från skånsk jord till din frys – snabbt, varsamt och hållbart. 🍽️
Följ med oss under säsongen, så berättar vi mer om hur våra gröna små hjältar växer fram! 🫛

💡 Visste du att svenska ärter är ett av de mest klimatsmarta valen du kan göra?
Från jord till frys på bara några timmar – det är vår version av fast food. 🌍

#Magnihill #Ärtsådd2025 #FrånJordTillFrys

🌱 Upptäck en ny favorit till vårens middagar:

🌱 Upptäck en ny favorit till vårens middagar: Spenatfocaccia med krämig broccolispread! Detta smakrika bröd kombinerar näringsrik spenat med en len och fyllig broccolikräm – självklart gjord på våra frysta produkter. 🌱🥦🥖

Recept finns i vår receptsamling här: www.magnihill.se/recept

Tagga oss i dina bilder och använd #Magnihill för att dela dina maträtter med oss. Hos oss spirar matglädjen! 🥦

Recept framtaget i samarbete med @louisebylisapalandet

Vårkänsla i en skål! 🥕 Njut av en mättande

Vårkänsla i en skål! 🥕 Njut av en mättande vårsoppa med rotfrukter och krispig vitlöksstekt jordärtskocka! En perfekt mix av len sötma och nötiga toner - näringsrik och enkel att laga. 🌱

10 portioner:
ca 1500 gram Magnihill soppgrönsaker tärnade (art.nr 32105) innehåller svensk morot, purjolök, rotselleri och svensk palsternacka.
60 gram Magnihill vitlök hackad (art.nr 33904 EKO)
4 msk olja
ca 15 dl vatten
3 grönsaksbuljongtärningar
2,5 tsk salt
vitpeppar
2 dl grädde av valfri sort
300 gram surdegsbröd i bitar

Dillolja:
40 gram Magnihill dill hackad (art.nr 33903 EKO, 34418 konventionell)
1,5 dl olja
0,5 dl vit balsamvinäger
Salt

Vitlöksstekta jordärtskockor:
500 gram Magnihill jordärtskocka skivad (art.nr 33791 KRAV)
30 gram Magnihill vitlök hackad (art.nr 33904 EKO)
4 msk olja
Salt & peppar

Dekoration: Dillolja och färsk dill

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C. Fräs fryst hackad vitlök i lite olja, använd en rymlig kastrull. Låt fräsa i några minuter. Tillsätt därefter frysta soppgrönsaker och låt fräsa i ca 10 minuter utan att de tar färg.
Tillsätt vatten, buljongtärningar och salt, låt sjuda tills grönsakerna är
mjuka. Mixa soppan slät och tillsätt grädde och smaka av med vitpeppar.

Rosta brödbitarna till krutonger i ugnen, tills de blivit frasiga utan att ta färg. Mixa dill, olja, vit balsamvinäger och salt till en dillolja. Smaka av.

Hetta upp en stekpanna med olja och fryst hackad vitlök, låt fräsa några minuter. Lägg sedan ner de frysta jordärtskockskivorna och låt steka i ca 10-15 minuter.

Vid servering: Värm upp soppan och häll i skålar.

Toppa med surdegskrutonger, jordärtskockskivor, dillolja och färsk dill.

Recept framtaget i samarbete med Louise Bondebjer @louisebylisapalandet 🌱

#magnihill #recept #soppa

Ny eldriven traktor! ⚡ Nu har vi bytt ut ytterli

Ny eldriven traktor! ⚡ Nu har vi bytt ut ytterligare ett fossildrivet fordon som vi använder på gården. Vi satsar på miljövänliga eldrivna fordon! 🌱

🍽️🌱 Vi ses på Kostdagarna! 🌱🍽️ D

🍽️🌱 Vi ses på Kostdagarna! 🌱🍽️

Den 20–21 mars är vi på plats på Kost & Närings-mässan på Älvsjömässan – mötesplatsen för alla som brinner för att utveckla hållbara offentliga måltider.

👋 Kom och träffa oss vid bord nr 23! Vi ser fram emot att prata hållbar mat med kostchefer, måltidschefer, livsmedelsupphandlare och andra beslutsfattare inom den offentliga måltidsbranschen.

Låt oss tillsammans skapa framtidens måltider! 🌍♻️

#Kostdagarna #HållbarMat #OffentligaMåltider #KostOchNäring

Kvalitet i varje steg – från jord till bord! 🌍🌱

Innan vi samarbetar och skriver kontrakt med en odlare tar vi jordprover för att säkerställa optimala näringsförhållanden – allt för att skörden ska bli så näringsrik och högkvalitativ som möjligt! 🌱
Vi vägleder odlaren genom hela resan, från val av utsäde till skörd av ärter och rotfrukter. Dessutom är våra produkter fullt spårbara – ända tillbaka till fröet! 🇸🇪

När råvarorna når Magnihill genomgår de noggranna kontroller: invägning, storlekssortering, tvätt och förädling – allt övervakat av erfarna ögon. Sedan packas de och lagras i vårt fryslager eller skickas direkt till våra kunder. 🌍🌱

(C) 2024 - Magnihill AB. All Rights Reserved.

Om magnihill
Kvalitet & Miljö
Odling & Produktion
Kontakta oss
Privacy policy