Menu

Företaget
Odling & Produktion
Sortiment
Kvalitet & Miljö
Recept
Kontakt
ENG

Företaget
Odling & Produktion
Sortiment
Kvalitet & Miljö
Recept
Kontakt
ENG

Browsing Tag

ärttvätt

Mitt i ärtskörden

Vi är mitt inne i ärtskörden. Ärttvätten är första steget när de nyskördade ärterna kommer till fabriken. Här tvättas ca 2,5 ton ärter i timmen. ? …

26 juli 2019

Vi får tiden att stå still

Precis så är det. Vid infrysning av nyskördade råvaror bevarar vi såväl alla näringsämnen som allt det goda. Detta gör att vi kan erbjuda ett ”färskt” utbud av grönsaker, bär och frukt - året runt!

Magnihill ligger i Skåne och är ett svenskt familjeföretag sedan 1957.

Kontakta oss:
Tel växel: 042-329880
info@magnihill.se
Lista på återförsäljare
Filial i Danmark: www.magnihill.dk
In English

Ladda ned Magnihills FSSC-certifikat samt KRAV-certifikat

Sociala medier

Ladda ner vår receptbok

Nyhetsbrev

Prenumerera på vårt nyhetsbrev:
(utkommer ca. 6 gånger/år)

Vi behandlar dina personuppgifter i enlighet med PUL. Läs mer om vår privacy policy här.

Låt detta fält vara tomt om du är människa:

Följ oss på Instagram

Magnihill

Vi kan stolt berätta att vår VD Wiveca Almgren är en av tio som har blivit nominerad till Stora VD-Priset av VD-tidningen 🌱 Stort grattis från oss alla på Magnihill! ⭐️ Kriterierna för att bli nominerad är:
VD för ett bolag med 20–200 anställda, som kan visa på god och lönsam tillväxt under de tre senaste åren, och som dessutom har utmärkt sig inom utvecklande ledarskap och/eller nytänkande. Läs mer om Stora VD-priset här: https://vdtidningen.se/har-ar-de-nominerade/

Med fokus på EKO sedan 1994 🌱 Nu är det äntl

Med fokus på EKO sedan 1994 🌱 Nu är det äntligen EKO-september! En månad då vi belyser fördelarna med ekologisk mat. 30 dagar fulla av inspiration och tips på varför du ska välja ekologisk mat. Varför välja ekologiskt? 💚 Bättre hälsa: Naturliga råvaror innebär att både du som äter produkterna och vi som arbetar med dem slipper utsättas för naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel och onödiga tillsatser. 🌍 Minskad klimatpåverkan: Vid val av ekologisk mat tar vi ett steg för att minska utsläppen av växthusgaser som i stor utsträckning kommer från fossil energi. 💦 Renare miljö: Ekologisk mat produceras utan naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Det ger oss renare vatten, bördigare jordar och ökad biologisk mångfald. 🌱 Kvalitet: Råvarorna får växa sig starka utan kemisk hjälp. Råvarorna är GMO-fria för att minska riskerna för natur och miljö. 🐝 Ökad biologisk mångfald: Ekologiska produkter gynnar den biologiska mångfalden så som bin, humlor och andra insekter. 🥕 Höga krav: All ekologisk mat är tredjepartscertifierad. Det betyder att någon annan än den som odlar, producerar och säljer har granskat och kontrollerat den. Våra ekologiska produkter är alltid kontrollerade och märkt med KRAV eller det gröna EU-lövet. Läs om fördelarna på www.magnihill.se/eko 🫛 @handlaekologiskt @organic.sweden @ekologiska_lantbrukarna @kravmarkt #ekoseptember #ekologiskt #eko

Ärtbiffar med rostade rotfrukter och örtolja 🌱🇸🇪🥕 10 portioner
Rostade rotfrukter:
ca 1600 g Magnihill rustika svenska rotfrukter KRAV (art.nr 33735)
olivolja
flingsalt Gröna ärtbiffar:
1500 g Magnihill ärter svenska (art.nr 33711 KRAV, 577329 KRAV, 31102 konventionella,
31101 konventionella)
ca 300 g Magnihill lök tärnad (art.nr 33723 KRAV, 32303 konventionell)
ca 15 g Magnihill vitlök hackad EKO (art.nr 33904)
1,5 dl maizena
2,5-3 tsk salt
svartpeppar
olivolja
ca 1 kruka färsk basilika Örtolja:
3 dl olivolja
ca 1 kruka färsk basilika
ca 10 g Magnihill vitlök hackad EKO (art.nr 33904)
1 citron, saft och finrivet skal
salt & peppar
färsk timjan till topping
65 gram färsk ruccola till topping Gör så här:
Rostade rotfrukter: Sätt ugnen på 225°C varmluftsugn. Lägg de frysta rotfrukterna på en rymlig plåt, ringla olivolja och strö flingsalt över. Rosta i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter eller tills de har genomvarma. Ärtbiffar: Mixa ärtorna i en matberedare tillsammans med färsk, grovhackad basilika, tärnad lök och vitlök. Mixa till puré och lägg i rymlig skål. Blanda ihop ärtröran tillsammans med maizena, salt och svartpeppar till en jämn röra. Forma till biffar i önskad storlek och stek i olja tills de fått fint med färg på båda sidorna. Örtolja: Mixa ihop olivolja, grovhackad basilika och vitlök i en matberedare. Smaka av med, citronsaft/skal, salt och peppar. Servering: Vänd om de varma rotfrukterna tillsammans med ruccola och lägg på tallrik tillsammans med de gröna ärtbiffarna. Ringla örtolja över och dekorera med färsk timjan.
🌱
#recept #vego #ärtbiffar #ärter #frånsverige #morötter #klimatsmart #klimat

Vi gör kontinuerliga besök ute i odlingarna för

Vi gör kontinuerliga besök ute i odlingarna för att se grödornas status. 🌱🥕Denna bild kommer från ett fält odlat av Stefan på Ornatorps maskintjänst i Höganäs.
Genom att så tätt och inte gallra får vi olika storlekar på morötterna som därefter används till olika snitt i produktionen. De små morötterna används t.ex. till skivor och de större morötterna blir tärningar eller klyftor.
Morötterna på detta fältet är redo att skördas i mitten av september. 🇸🇪🥕 #frånsverige #magnihill #odling #morot #morötter

Nyskördade ärter direkt från fältet. 🇸🇪

Nyskördade ärter direkt från fältet. 🇸🇪 🌱Ärterna tippas av i ärttvätten för att sedan gå vidare in i fabriken där de kontrolleras, förvälls och fryses in. ❄️ Redan några timmar efter skörd är de frysta och redo att transporteras till våra kunder! 🌱 #magnihill #ärter #frånsverige

Här kommer ett recept på läcker jordärtskocksc

Här kommer ett recept på läcker jordärtskockscréme. 🤤 Så gott som tillbehör till grillat, dipp till grönsaker, spread till nybakat bröd eller knäckebröd. 🌱 Jordärtskockan tillagas i fryst skick, du slipper skala och skiva. 👌🏻☀️ Innehåll:
1 kg Magnihill jordärtskocka skivad svensk KRAV (art.nr 33791)
ca 200 gram Magnihill lök gul tärnad (art.nr 33723 KRAV, 32303 konventionell)
3 msk rapsolja, neutral smak
300 gram cream cheese (färskost)
2 msk citronsaft
salt & peppar Gör så här:
Värm en rymlig stekpanna med olja och fräs den frysta tärnade gula löken i 10 minuter, utan att ta färg. Tillsätt de frysta jordärtskocksskivorna och låt steka ihop i ca 15 minuter tills allt mjuknat. Låt svalna! Mixa röran slät med stavmixer eller matberedare, blanda ner cream cheese och citronsaft till en fluffig, jämn dip / crème. Smaka av med salt och peppar. 🌱
Recept i samarbete med Louise Bondebjer @louisebylisapalandet #frånsverige #eko #ekologiskt #krav

Vi vill gärna lyfta vårt duktiga gäng ungdomar

Vi vill gärna lyfta vårt duktiga gäng ungdomar som sommarjobbar hos oss. 🤩 De jobbar med diverse underhåll på gården. Det målas bland annat vid råvaruintaget, de rensar ogräs och städar på gården. Bra jobbat alla! ☀️🌱 #magnihill

Nice cream mango 🌱 En krämig, nyttig sorbetlik

Nice cream mango 🌱 En krämig, nyttig sorbetliknande glass som bara innehåller två ingredienser. Ljuvligt god! Basen på en ”nice cream” är fryst banan. Istället för mango kan du använda t.ex. våra jordgubbar eller värmebehandlad hallonpuré.
En lika del fryst banan med en lika del frysta bär eller purétoppar. 10 portioner
10 dl Magnihill mango KRAV (art.nr: 828529)
10 frysta ekologiska bananer Topping
2 dl kokosflingor, rostade
Magnihill fryst mango KRAV
färsk mynta GÖR SÅ HÄR
Skiva bananerna och lägg i en påse och sedan in i frysen. Låt bananerna vara i frysen i minst 3 tim. Ta ut den frysta mangon, låt den tina 10-15 minuter. Låt den frysta bananen tina i några minuter. Häll ner bananskivor och mangobitar i en matberedare och mixa till önskad fast konsistens, tillsätt ev lite vatten.
Smaksätt gärna med vanilj, ingefära eller kardemumma. Lägg upp i skålar och toppa med fryst mango, myntablad och rostade kokosflingor.
#magnihill #mango #nicecream

(C) 2024 - Magnihill AB. All Rights Reserved.

Om magnihill
Kvalitet & Miljö
Odling & Produktion
Kontakta oss
Privacy policy