27 kvinnor, ett tiotal nationaliteter och många olika erfarenheter samlades på Magnihill för en dag om svensk livsmedelsproduktion och arbetsliv. Tillsammans med WOW Foundations fick deltagarna följa vägen från odling och råvara till fabrik och färdig måltid men framför allt möta människorna och yrkena bakom maten.
Hur ser det egentligen ut inne i en svensk livsmedelsfabrik? Vilka människor arbetar där? Vilka kunskaper behövs? Och skulle det kunna vara en arbetsplats även för mig?
Det var några av frågorna som stod i centrum när vi på Magnihill välkomnade 27 kvinnor tillsammans med WOW Foundations i Helsingborg.
Temat för dagen var ”Livsmedelsbranschen i dag då världsvindarna blåser starkt”. Tanken var att ge deltagarna en konkret och personlig inblick i svensk livsmedelsproduktion från odling och råvara till produktion, kvalitet och maten på tallriken. Samtidigt ville vi visa bredden av yrken och kompetenser som krävs för att ett livsmedelsföretag ska fungera.
En mötesplats som började runt ett lunchbord
Bakom besöket står WOW Foundations, en organisation som arbetar för att skapa möten mellan kvinnor som flyttat till Sverige från andra länder och kvinnor som redan är etablerade här.
Allt började faktiskt med en lunch.
– Jag tyckte att det saknades en mötesplats för kvinnor som flyttat till Sverige från andra länder och kvinnor som redan bodde i Sverige, berättar Linda Törner, grundare av WOW Foundations.
Den första WOW-lunchen arrangerades den 6 februari 2013. Linda samlade elva etablerade svenska kvinnor och elva kvinnor som invandrat till Sverige runt samma bord.
Redan efter de första träffarna blev två saker tydliga: många av kvinnorna var ensamma och många ville arbeta. Att skapa möten och hjälpa fler kvinnor närmare arbetsmarknaden blev därför en viktig del av WOW:s uppdrag.
I det aktuella projektet ligger fokus på livsmedelsbranschen. Många av kvinnorna har både kunskap om och ett stort intresse för mat, samtidigt som de inte alltid känner till vilka yrken som finns inom branschen eller vilka kompetenser olika arbeten kräver.
Genom att komma ut på riktiga arbetsplatser blir möjligheterna mer konkreta.
– När vi får se olika yrkesroller på nära håll och höra om andras vägar in i arbetslivet blir det lättare att formulera sin egen jobb-plan, säger Linda.
Louise Bondebjer Matkreatör, Linda Törner WOW, Fatmire Dema WOW, Åsa Axelsson Magnihill, Frida Stenarson Magnihill
Från jorden till den frysta påsen
På Magnihill började dagen där maten börjar, på fältet.
Siri Larsson, odlingsansvarig på Magnihill, berättade om svensk odling, samarbetet med odlare, planeringen inför en skörd och hur väder och ett förändrat klimat påverkar arbetet. Därefter fick deltagarna lära sig mer om kvalitet, livsmedelssäkerhet, hygien, spårbarhet, ekologisk produktion och KRAV tillsammans med Frida Stenarson, kvalitets- och miljöansvarig.
Sedan var det dags att byta om och gå in i fabriken.
Här fick deltagarna följa råvarans väg genom produktionen och se hur mottagning, tvätt, bearbetning, infrysning, förpackning och lager hänger ihop och hur människor och teknik arbetar sida vid sida.
Just automatiseringen blev en av dagens stora överraskningar.
– Det som överraskade mig mest var hur mycket automatisering och hur många robotar som används, berättar Obaida Alsafar från Syrien.
Hon hade inte tidigare sett alla de olika arbetsmoment och maskiner som krävs för att förvandla en råvara till en färdig fryst produkt.
För Olena Kalenyuk från Ukraina blev mötet med odlingsarbetet särskilt intressant.
– Jag fick se rollen som odlingsansvarig från ett nytt perspektiv. Jag blev imponerad av hur stort ansvar yrket innebär och hur många olika utmaningar man möter.
Två olika reflektioner från samma besök och samtidigt ett exempel på hur många olika kompetenser som ryms inom ett livsmedelsföretag.
En arbetsplats rymmer fler yrken än man kanske tror
En viktig del av dagen var just att visa att livsmedelsbranschen är betydligt bredare än själva produktionen.
Här behövs människor som arbetar med allt från odling, produktion och teknik till kvalitet, miljö, försäljning, administration och kommunikation.
Och deltagarna kom själva till Magnihill med helt olika erfarenheter.
Obaida är utbildad lärare och har arbetat som lärare under flera år. I Sverige har hon även arbetat som elevassistent, resurspedagog och lärarassistent. Matlagning och bakning är något hon tycker om och efter besöket kunde hon se ytterligare möjligheter.
– Jag tyckte om själva arbetet på Magnihill och skulle kunna tänka mig att prova det.
Olena har en helt annan yrkesbakgrund. Hon har arbetat som testare på ett internationellt företag där hon testade en webbplats för 3D-utskriftstjänster. När hon såg verksamheten på Magnihill började hon därför fundera på hur hennes egen kompetens skulle kunna passa in.
– Jag gillar verkligen företagets värderingar och skulle gärna jobba här. Jag skulle till exempel kunna tänka mig att arbeta med företagets webbplats eller med marknadsföring.
Det är kanske en av de viktigaste insikterna från dagen: en livsmedelsindustri består inte av ett yrke eller en typ av kompetens.
Frida Stenarson, Magnihill | Linda Törnder & Fatmire Dema WOW Foundations
Oubaida Alsafar – Syrien | Olena Kalenyuk – Ukraina
Samtalen fortsatte runt maten
Efter besöket i fabriken slöts cirkeln och råvarorna hamnade på tallriken.
Matkreatören och kokboksförfattaren Louise Bondebjer, som sedan många år utvecklar recept tillsammans med Magnihill, bjöd på lunch lagad med Magnihills frysta grönsaker. Några av deltagarna hjälpte dessutom till i köket.
Under lunchen blev samtalen mer informella. Det pratades om mat och råvaror, men också om olika matkulturer, erfarenheter, arbete och framtidsplaner.
Just maten var tänkt att fungera som en gemensam mötesplats under dagen. Samma råvara kan användas på helt olika sätt beroende på vem som lagar den och vilken matkultur man bär med sig vilket skapar möjlighet till ett kunskapsutbyte åt båda håll.
På så sätt blev lunchen också en fin återkoppling till hur WOW en gång startade: med människor som kanske aldrig annars hade träffats samlade runt samma bord.
Att få komma innanför dörren
För den som står utanför den svenska arbetsmarknaden kan avståndet till ett arbete kännas stort.
Enligt WOW är språket en del av utmaningen, men långt ifrån hela. Det handlar också om att veta vilka kompetenser olika arbetsgivare söker, hur en svensk arbetsplats fungerar och vilka vägar som faktiskt kan leda till ett arbete.
Därför kan praktik, arbetsplatsbesök och möten med arbetsgivare spela stor roll. De ger möjlighet att träna språket, förstå arbetsplatskulturen och få kunskap om sådant som annars kan vara svårt att lära sig utifrån.
Det känner både Obaida och Olena igen.
För Obaida handlar nästa steg mycket om att få fortsätta möta arbetsgivare.
– Jag tror att det viktigaste är att fortsätta träffa arbetsgivare, visa min erfarenhet och mina kunskaper och få möjlighet att använda och utveckla min svenska på en arbetsplats.
Olena lyfter framför allt möjligheten att få en första väg in.
– Det skulle vara väldigt bra att få möjlighet till praktik och kanske ha en mentor som kan hjälpa och vägleda mig i början.
För henne ger företagsbesöken också något som är svårt att läsa sig till.
– Jag får möjlighet att se hur ett riktigt svenskt företag fungerar, träffa medarbetare, ställa frågor och få en bättre förståelse för den svenska arbetskulturen.
Företagen är en del av vägen in
WOW Foundations hoppas att fler företag ska öppna sina dörrar.
Det kan handla om att erbjuda studiebesök och praktikplatser, engagera medarbetare i WOW:s aktiviteter eller helt enkelt skapa fler tillfällen där människor som står utanför arbetsmarknaden får möta människor som redan befinner sig mitt i den.
Linda Törner uttrycker det tydligt:
– Invandrare kan inte integrera sig själva. Vi som redan bor här måste inse att vi är en viktig del i att skapa integration.
WOW möter kvinnor som har bott länge i Sverige utan att känna en enda svensk. Utan kontaktytor blir det svårare att lära sig både språket, kulturen och de oskrivna regler som finns på en arbetsplats.
Efter rundvandringen på Magnihill berättade flera av deltagarna för WOW att de gärna skulle kunna tänka sig att arbeta här. För Linda är just den reaktionen en viktig del av syftet med företagsbesöken: att få möta människor som är stolta över sitt arbete kan skapa både inspiration och kraft att själv sätta upp nya mål.
Nya kunskaper och nya möjligheter
När dagen på Magnihill var slut hade deltagarna fått se en svensk livsmedelsproduktion från insidan. Men kanske var det inte maskinerna, odlingen eller de frysta grönsakerna som var allra viktigast.
Det var mötena.
Olena sammanfattar dagen med tre ord:
– Nya intryck, inspiration och motivation.
Obaida tar också med sig ny kunskap, men hon återkommer framför allt till människorna hon mötte.
– Jag tyckte att besöket var väldigt trevligt och jag kände en varm och familjär stämning. Personalen tog emot oss på ett väldigt fint sätt.
Och kanske är det just där värdet av den här typen av möten finns.
En arbetsplats blir mindre främmande när man får kliva innanför dörren. Ett yrke blir mer konkret när man får möta människan som utför det. Och vägen till arbetslivet kan kännas lite kortare när man får möjlighet att se att det faktiskt finns en plats även för den egna erfarenheten och kompetensen.
För oss på Magnihill blev dagen samtidigt en möjlighet att möta 27 kvinnor med erfarenheter, kunskaper och perspektiv från många olika delar av världen.
För ett bra möte öppnar dörrar åt båda håll.
