Menu

Företaget
Produktion
Sortiment
Kvalitet & Miljö
Recept
Kontakt
Nyhetsarkiv
Mässa
ENG

Företaget
Produktion
Sortiment
Kvalitet & Miljö
Recept
Kontakt
Nyhetsarkiv
Mässa
ENG

Browsing Tag

storhushåll ekologiskt eko magnihill krav djupfryst restaurang industri

Nyheter / Storhushåll & Industri

Ekologiska nyheter

27 januari 2017

Ekologiska nyheter Magnihill våren 2017

33734 – Ratatouille KRAV 2×2,5kg (tomater i bitar, squash tärn, auberginer tärn, röd & grön paprika strimlor, lök skivor )…

Continue Reading

Här spirar matglädjen!

Magnihill ligger i Skåne och är ett svenskt familjeföretag sedan 1957.

Vi odlar, producerar och importerar frysta produkter från växtriket. I nära samarbete med våra producenter, i Sverige och i andra länder, tar vi fram produkter med fokus på ekologiskt och bekvämt.

Kontakta oss:
Tel växel: 042-329880
info@magnihill.se
Lista på återförsäljare
Filial i Danmark: www.magnihill.dk
In English

Lista på Magnihills KRAV-produkter
Ladda ned Magnihills KRAV-certifikat

Ladda ned Magnihills FSSC-certifikat

I samarbete med Kurt Weid

Bläddra i vår receptsamling

Nyhetsbrev

Prenumerera på vårt nyhetsbrev:
(utkommer ca. 6 gånger/år)

Vi behandlar dina personuppgifter i enlighet med PUL. Läs mer om vår privacy policy här.

Låt detta fält vara tomt om du är människa:

Följ oss på Instagram

Magnihill

Ärtröra med mynta gjord på våra svenska ärter. 🌱🇸🇪👌🏻 Tack @hosjosefin för recept och bild. 💚🙏🏻 #magnihill #svenska #ärter #recept #vego #sverige #svenskt

Idag är det baljväxtdagen och då vill vi upp

Idag är det baljväxtdagen och då vill vi uppmärksamma våra klimatsmarta svenska ärter 🌱🇸🇪 Vi väljer att vara med från frö till färdig fryst produkt. Läs mer om vår odling och produktion på vår hemsida. Där finns också recept och inspiration på goda vegetariska klimatsmarta rätter. 🌱 #magnihill #frånsverige #kravmärkt #eko #ekologiskt #klimatsmart #vego #vegetariskt

Jordärtskockssoppa gör du enkelt och snabbt med

Jordärtskockssoppa gör du enkelt och snabbt med våra skalade skivade och förvällda ekologiska svenska jordärtskockor 🙌🏻🌱 Recept finns på vår hemsida eller hos @kristins.biz - tack för att du delar med dig! 💚 #magnihill #eko #svenskt #ekologiskt #kravmärkt #foodservice #recept #jordärtskocka #vego

1:a pris i Magnihills ekologiska recepttävling! ⭐️ Grattis Tilda Stenvi och Marcus Ehrnvall, Rosendalsgymnasiet @uppsalakommun ⭐️ Vinnarrecepten finns nu publicerade på vår hemsida i vår receptsamling. 🌱 Vi presenterar även 1-4:e pris på www.magnihill.se ⭐️ #magnihill #foodservice #eko #ekologiskt #recept #krav #vimedkrav #ekologiskt #skolmat #mat

Morotskakor på @magnihill svenska morötter - u

Morotskakor på @magnihill svenska morötter - utan ugn och fyllda med citronkräm. 🥕🇸🇪🌱 Receptet är glutenfritt, veganskt och utan tillsatt socker. Se det smarriga receptet hos @anna_winer - tack för att vi fick dela din fina bild! 🥕 #magnihill #recept

⭐️VINNARE i vår recepttävling ⭐️ 1:a p

⭐️VINNARE i vår recepttävling ⭐️ 1:a plats med 95 poäng av 100 poäng:

⭐️ Tilda Stenvi och Marcus Ehrnvall, Rosendalsgymnasiet Uppsala Kommun
Med följande meny (svep vänster för att se alla bilder)
🌱Gulbetssoppa med vispad pepparrotskräm och ruccolaolja.
🌱 Rotfruktsbiffar med gråärter. Serveras med potatis- och blomkålspuré, gröna ärter och brynt smör
🌱 Färskostkräm med svartvinbärskompott, brynta grahamssmulor och rostad vit choklad
Juryns motivering:
Vinnarna av Magnihills ekologiska tävling har i hård och jämn konkurrens, med utmärkt sinne för nutida skolmat, skapat välbalanserade vegetariska rätter och på ett förträffligt sätt tillvaratagit de olika ekologiska ingredienserna. Pricken över i:et var desserten som gjorde att det vattnades i munnen.

Varje bidrag hade skapats i harmonisk samhörighet mellan rättens olika komponenter. De är moderna, innehåller nytänkande och är vackra att se på. Tillsammans gav de högsta poäng som blev utslagsgivande för resultatet. 🌱

Läs mer om vinnarna på vår hemsida: www.magnihill.se där plats 2-4 presenteras. #magnihill #ekomatcentrum #ekologiskt #gastronomi #eko #recept #foodservice

Stort grattis till alla semifinalister i vår ekol

Stort grattis till alla semifinalister i vår ekologiska recepttävling! ⭐️ Vinnarna presenteras på fredag 22/1. ⭐️ Tack för alla fantastiska bidrag! 🥦🍓🥕

Grattis till:
⭐️ Joacim Skyllerman och Anette Karlsson, Tiundaskolan Uppsala Kommun
- Het rotfruktssoppa toppad med sidfläsk samt örtolja och friterad polkabeta
- Rödbetsspäckad hönsfärsrulle med blomkålspuré samt lingonsky
- Glassdröm med salt kolasås, solrosfrön och hallon-lakrismaränger

⭐️ Farida Kowrian och Maria Eriksson, Domarringens skola Uppsala Kommun
- Krämig rotfruktssoppa med lime och ingefära
- Kryddiga drumsticks med frukt-och bärsalsa
- Pannacotta med gulbeta och svartvinbärstopping

⭐️ Tilda Stenvi och Marcus Ehrnvall, Rosendalsgymnasiet Uppsala Kommun
- Gulbetssoppa med vispad pepparrotskräm och rucolaolja
- Rotfruktsbiffar med gråärter. Serveras med potatis- och blomkålspuré, gröna ärter och brynt smör
- Färskostkräm med svartvinbärskompott, brynta grahamssmulor och rostad vit choklad

⭐️ Sebastian Olsson och Fredrik Nilsson, Dalboskolan Vänersborgs kommun
- Jordärtskockssoppa med chilirostade frön & grönkålspesto
- Rågbakad fisk med ärthummus och rostade grönsaker
- Kesokaka med vispad cremefraiche, honungssyltade björnbär och fiberhavrecrunch

⭐️ Lovisa Nord Axelsson och Oskar Almgren, Tiundaskolan Uppsala kommun
- Blomkålssoppa med syrade kantareller, baconströssel och hembakat knäckebröd
- Panerad torsk med rustika rotfruktspommes, krispig kålsallad, friterad padron och ärtmajonäs
- Hallonsemifreddo med saltkolasås, havrekrisp och chokladjord
🌱

Recept på spröda tortillachips med svensk rotf

Recept på spröda tortillachips med svensk rotfruktschutney gjord på Magnihills grovskurna rotfruktsmix smaksatt med kanel och spiskummin. 🇸🇪Passar ypperligt som tillbehör till orientaliskt kryddad kycklingrätt. Prova även att röra ut chutneyn i crème fraiche för en mild, god dressing till fisk.

Innehåll 10 port:
500 g Magnihill rotfruktsmix grovskuren svensk, art.nr. 32107, innehåller: Morot orange & gul samt palsternacka
50 g osaltat smör
30 g grönsaksbuljong
1 dl vatten
30 g rörsocker
5 g spiskummin
saft och skal av ½ ekologisk citron
75 g schalottenlök
1 krm kanel
1 st röd chili
1 msk vinäger

1 pkt tortillabröd
olja till fritering

Fräs de frysta rotfrukterna i smöret, krydda med kanel, spiskummin och hackad chili.
Häll därefter på vatten, grönsaksbuljong, socker, vinäger och lök samt citronsaft och skal.

Låt puttra på låg värme ca 30 min eller tills vätskan börjar få en sirapsaktig konsistens.
Låt svalna.
Skär tortillabröden i små chips och fritera i olja.
Krydda därefter med salt. 🌱 #magnihill #frånsverige #vegomat #vegetariskt #recept #foodservice

(C) 2020 - Magnihill AB. All Rights Reserved.