Menu

Företaget
Odling & Produktion
Sortiment
Kvalitet & Miljö
Recept
Kontakt
In English

Företaget
Odling & Produktion
Sortiment
Kvalitet & Miljö
Recept
Kontakt
In English

Ärtskörden är igång

Ärtfält

I måndags drog vi igång årets ärtskörd. Först ut är våra goda KRAV ärtor.

Further Reading...

Ny ångskalare

Tävla & vinn med Magnihill

Ny återförsäljare: Hemköps e-handel

Previous Post

Uppfriskande mangodessert

Next Post

Dagens skörd

Här spirar matglädjen!

Magnihill ligger i Skåne och är ett svenskt familjeföretag sedan 1957.

Vi odlar, producerar och importerar frysta produkter från växtriket. I nära samarbete med våra producenter, i Sverige och i andra länder, tar vi fram produkter med fokus på ekologiskt och bekvämt.

Kontakta oss:
Tel växel: 042-329880
info@magnihill.se
Lista på återförsäljare

Filial i Danmark: www.magnihill.dk
In English

Lista på Magnihills KRAV-certifierade produkter
Ladda ned Magnihills KRAV-certifikat

Ladda ned Magnihills FSSC-certifikat

Sociala medier

Bläddra i receptsamling

Nyhetsbrev

Prenumerera på vårt nyhetsbrev:
(utkommer ca. 6 gånger/år)

Vi behandlar dina personuppgifter i enlighet med PUL. Läs mer om vår privacy policy här.

Låt detta fält vara tomt om du är människa:

Följ oss på Instagram

Magnihill

Vi vill gärna lyfta alla fantastiska offentliga m

Vi vill gärna lyfta alla fantastiska offentliga måltider vi har i Sverige! 🥕🥘 I dag den 21 oktober firas Offentliga måltidens dag runt om i landet. En dag då offentliga måltidsverksamheter visar upp och hyllar sin verksamhet på olika kreativa sätt.

Idag, liksom alla andra vardagar, serveras tre miljoner måltider i skola, vård och omsorg. Den reform som infördes för över 70 år sedan, att alla elever kostnadsfritt erbjuds lunch i skolan, är fortfarande unik i ett globalt perspektiv.

Genom att använda mer genomtänkta och hållbara råvaror i köket på ett kreativt sätt – både svenska, ekologiska och i säsong – så bidrar du till att spara på både pengar och jordens resurser.

Magnihill vill inspirera till ett enkelt, prisvärt och smakrikt sätt till att använda djupfrysta grönsaker, frukt, kryddor och bär i matlagningen utan att kompromissa med kvalitén. Vi tycker att det ska vara enkelt att laga näringsrik, inspirerande och god mat. Därför har vi samlat recept till Storkök och Foodservice i en receptsamling som ni finner digitalt på vår hemsida: https://magnihill.se/recept/

Magnihill mycket ekologiskt och svenskt att välja på. 🌱🇸🇪 Härliga klimatsmarta produkter som gröna ärter, kålrötter, morötter, jordärtskockor, rödbetor, sockerbetor, polkabetor och palsternackor. Vi har dessutom ett brett sortiment av härliga och färgglada grönsaksblandningar.

Ni hittar vårt sortiment till Storhushåll här: https://magnihill.se/sortiment/
🌱 #måltid21 #offentligamåltider #magnihill #storhushåll #foodservice

Recept på orientalisk pumpa & morotssoppa 🥕🎃 gjord på Magnihills tärnad ekologiska pumpa och morötter. Passar perfekt till Halloween!

INGREDIENSER TILL 10-12 PORTIONER:

1000 g Magnihill ekologisk pumpa tärnad, art.nr: 33797
1000 g Magnihill ekologisk morot tärnad, art.nr: 33704
6 klyftor vitlök
300 g rödlök
6 msk färskriven ingefära
6 tsk mald spiskummin
3 liter grönsaksbuljong
2 lime
4 tsk havssalt
nymald peppar
lite riven muskotnöt

Dekoration:

200 g pumpakärnor (rostade och lättsaltade)
Magnihill purjolök, art.nr: 33716
Ev. lite vispgrädde på toppen

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 200°C. Pensla en braspanna med olivolja. Lägg rödlök i ena sidan av braspannan och blanda den med spiskummin. Lägg pumpa och morötter i den andra sidan och lägg hela vitlöksklyftor ovanpå. Sätt braspannan i ugnen i ca 30 minuter. Rör efterhand, så pumpan och morötterna inte blir brända.

Häll sedan de ugnstekta grönsakerna i en gryta och tillsätt ingefära samt riven muskotnöt. Sätt spisen på låg värme och häll på grönsaksbuljong . Värm upp soppan och låt den svalna lite. Mixa soppan direkt i grytan med en stavmixer. Smaka av med limesaft och tillsätt eventuellt mer spiskummin, salt och peppar.

Rosta pumpakärnorna med havssalt på en het och torr stekpanna tills de hoppar.
Häll soppan i tallrik, dekorera med vispgrädde, purjolök och rostade pumpakärnor.

Smaklig spis! 🥕🎃

Finns att köpa hos @mathem @matpunktse @martinservera @menigofoodservice

#magnihill #pumpa #soppa #recept #halloween #höst @kravmarkt #krav #ekologiskt #eko #kravmärkt

KONTRAKTSODLING – FRÅN SÅDD TILL SKÖRD 🥕🇸🇪

Varje år odlas, skördas och levereras flera tusen ton ärter och rotfrukter från Magnihills Gård. Dessa råvaror har alla getts de bästa förutsättningarna för att motsvara kundens behov och önskemål. För att detta ska vara möjligt, väljer vi att vara med i processen redan från början. Allt börjar med ett litet frö.

Magnihill har kontraktodlingar i Skåne, Blekinge och Halland för att täcka marknadens behov och snabbt kunna anpassa skörden till efterfrågan. Vi har vår egen maskinpark vilket innebär att vi kan assistera odlaren med de delar han eller hon behöver hjälp med. Från sådd till skörd av rotfrukter. 🥕🇸🇪🌱 #morotsupptagning #frånsverige #svenskt #magnihill

En vacker dimmig höstmorgon på Magnihill 🍂 #m

En vacker dimmig höstmorgon på Magnihill 🍂 #magnihill

Idag är det den internationella matsvinnsdagen. 🌱❄️

FÖRDELARNA MED DJUPFRYST:

❄️ Mindre matsvinn - ta bara ut exakt den mängd du behöver från frysen och lägg tillbaka resten i frysen.
❄️ Allt det goda, smak, aromer och näringsvärden bevaras.
❄️ Djupfryst kräver inget konserveringsmedel.
❄️ Djupfrysning är en skonsam metod som ger lång hållbarhet.
❄️ Med våra produkter slipper du skala och hacka - du får mer tid över till annat.
❄️ Säsong året om i frysen!
❄️ Råvaran får mogna färdigt i jorden eller på plantan/busken.
❄️ Råvaran skördas när den är som bäst och fryses direkt efter skörd.
#magnihill #djupfryst #matsvinn #minskamatsvinnet #internationellamatsvinnsdagen #nofoodwaste #nofoodwasteday

Ni som inte kan besöka Foodtrucken 🚛 och till

Ni som inte kan besöka Foodtrucken 🚛 och till er som frågar efter recept på ärtguacamolen, här kommer det: (finns även på vår hemsida i receptsamlingen)

INGREDIENSER: (alla ingredienser är ekologiska och finns att köpa hos @matpunktse )

💚 3 dl Magnihills gröna ekologiska ärter
🧄 Vitlök hackad EKO från Magnihill efter smak
🍋 saft från 2 ekologiska limefrukter
💧 ca 1 msk vatten
🫒 1,5 msk ekologisk olivolja
🌶 1 nypa ekologiska chilli flakes
🌶 1 krm ekologisk cayennepeppar
🧡0,5 tsk ekologisk spiskummin
🧂 Salta efter egen smak

GÖR SÅ HÄR:

Lägg ärterna i en skål. Koka upp vatten i vattenkokare och häll över ärterna. Låt ärterna ligga i skålen en liten stund.

Mixa ärtorna till en slät puré med stavmixer. Tillsätt den hackade vitlöken, limejuice, vatten, olivolja och alla kryddor.
Blanda ihop och servera som tillbehör till tacos. #recept #byttilleko #magnihill #kravmärkt #eko #ekologiskt #krav

Magnihill i samarbete med KRAV 🌱 Kom förbi KRA

Magnihill i samarbete med KRAV 🌱 Kom förbi KRAVs Foodtruck som är fylld med smakprov på KRAV-märkt mat från svenska producenter. Foodtrucken kommer att ställas upp på olika platser i Malmö, Uppsala och Stockholm under två veckor, 28 september-9 oktober.

I foodtrucken finns produkter från KRAV-märkta Falköpings Mejeri, Frebaco, Magnihill, Svegro och Saltå Kvarn. Av dessa produkter tillagar kockar i foodtrucken smakportioner med grillost, klimatsmart ärtguacamole på Magnihills gröna ekologiska ärter, matvete och färska örter. 🇸🇪💚Det bjuds också på torkad frukt. Välkommen förbi att provsmaka och prata med @kravmarkt 🌱 #kravmärkt #magnihill #foodtruck #svelogiskt #svenskt #frånsverige #ekologiskt #eko #smakprov #ärter #skåne #malmö #stockholm #uppsala

Magnihill vill lyfta våra fantastiska svenska pro

Magnihill vill lyfta våra fantastiska svenska produkter 🇸🇪 Produkterna är märkta med Från Sverige-märket.

Sortiment består av både konventionella samt ekologiska KRAV-certifierade grönsaker & bär.

Från Sverige märket betyder att produkten är odlad, förädlad, kontrollerad och förpackad i Sverige.

Från Sverige-sortiment hittar ni på en egen sida här: https://magnihill.se/sortiment/svenskt-sortiment/ 🌱🇸🇪

#magnihill #frånsverige #svenskt #livsmedel #mat #producent #foodservice #retail

(C) 2021 - Magnihill AB. All Rights Reserved.

Om magnihill
Kvalitet & Miljö
Odling & Produktion
Kontakta oss
Privacy policy