Trenderna för 2015 pekar på att året blir hälsosamt. I alla fall om trenderna från USA når hit i någon form, vilket är en stor möjlighet, Sverige är ett av världens modernaste och trendkänsligaste länder.
Fokus har skiftat från hållbarhet till minskat matsvinn genom ökad återanvändning. ”Clean eating” är den senaste kosttrenden i USA för ett hälsosammare liv. ”Clean eating” handlar om att använda rena råvaror och mindre hel- och halvfabrikat.
En annan tydlig trend i USA är att näringsriktiga måltider för barn som soppor och sallader kommer att ersätta burgare och pommes frites. Välbefinnande och skönhet ska komma inifrån. Det flitigast använda ordet i marknadsföring är ”organic” (ekologiskt). Precis som här i Sverige.
Mycket positiva & inspirerande nyheter tycker vi på Magnihill.
Källa: Svenska Livsmedel nr 1/2015
