Detta recept är i samarbete med Åse Falkman Fredriksson. Åse arbetar som kostrådgivare, matskribent, receptkreatör och är även författare till flertalet kokböcker. Ni hittar hennes hemsida som är välfylld med…
05 maj 2023
Här kommer en variant av tisdagssoppa med våra ekologiska Pyttrotfrukter. Namnet tisdagssoppa kan härledas från gammal svensk mattradition som föreskriver att middagsmålet på tisdagar skall utgöras av soppa. 10 portioner 500 g…
25 april 2023
Palsternacka är en mycket gammal kulturväxt, som så många andra rotfrukter är den en ört. Den kom till Nordeuropa under 1500-talet som läkeört och sedan som foder- och köksväxt. Innan…
21 april 2023
Jordärtskockan är en vintergröda som kan skördas både före och efter frosten har gått ur jorden. Den är en flerårig rotfrukt som växer bra i vårt svenska klimat, precis som…
14 april 2023
Våren är äntligen här i Skåne och vi planerar inför sådden av ärter och rotfrukter. Vi vill passa på att tacka för alla fina möten på Fastfood & Café och nu…
05 april 2023
Vi har uppdaterat receptbanken med nytt recept på god och enkel pytt med grillad Salsiccia, ugnsbakade körsbärstomater och senapskräm.
21 mars 2023
I förra veckan blev det klart, vi signerade Helsingborgs Klimatavtal. Vi fortsätter därmed att utveckla klimatsmarta lösningar inom livsmedelssektorn. Vi kommer att ha ännu mer fokus på klimatrelaterade frågor som…
08 mars 2023
Idag blev det nytt rekord för produktion av solel. ☀️ Det innebär att vi idag var helt självförsörjande av el trots att fabriken var i full gång. Vilken härlig dag!…
03 mars 2023