Menu

Företaget
Produktion
Sortiment
Kvalitet & Miljö
Recept
Kontakt
Nyhetsarkiv
Mässa
ENG

Företaget
Produktion
Sortiment
Kvalitet & Miljö
Recept
Kontakt
Nyhetsarkiv
Mässa
ENG

Browsing Tag

offentlig

Magnihill / Nyheter / Storhushåll & Industri

Offentliga måltidens dag

15 oktober 2020

Den 15 oktober firas Offentliga måltidens dag runt om i landet. Idag, liksom alla andra vardagar, serveras tre miljoner måltider…

Continue Reading

Här spirar matglädjen!

Magnihill ligger i Skåne och är ett svenskt familjeföretag sedan 1957.

Vi odlar, producerar och importerar frysta produkter från växtriket. I nära samarbete med våra producenter, i Sverige och i andra länder, tar vi fram produkter med fokus på ekologiskt och bekvämt.

Kontakta oss:
Tel växel: 042-329880
info@magnihill.se
Lista på återförsäljare
Filial i Danmark: www.magnihill.dk
In English

Lista på Magnihills KRAV-produkter
Ladda ned Magnihills KRAV-certifikat

Ladda ned Magnihills FSSC-certifikat

I samarbete med Kurt Weid

Bläddra i vår receptsamling

Nyhetsbrev

Prenumerera på vårt nyhetsbrev:
(utkommer ca. 6 gånger/år)

Vi behandlar dina personuppgifter i enlighet med PUL. Läs mer om vår privacy policy här.

Låt detta fält vara tomt om du är människa:

Följ oss på Instagram

Magnihill

⭐️VINNARE i vår recepttävling ⭐️ 1:a p

⭐️VINNARE i vår recepttävling ⭐️ 1:a plats med 95 poäng av 100 poäng:

⭐️ Tilda Stenvi och Marcus Ehrnvall, Rosendalsgymnasiet Uppsala Kommun
Med följande meny (svep vänster för att se alla bilder)
🌱Gulbetssoppa med vispad pepparrotskräm och ruccolaolja.
🌱 Rotfruktsbiffar med gråärter. Serveras med potatis- och blomkålspuré, gröna ärter och brynt smör
🌱 Färskostkräm med svartvinbärskompott, brynta grahamssmulor och rostad vit choklad
Juryns motivering:
Vinnarna av Magnihills ekologiska tävling har i hård och jämn konkurrens, med utmärkt sinne för nutida skolmat, skapat välbalanserade vegetariska rätter och på ett förträffligt sätt tillvaratagit de olika ekologiska ingredienserna. Pricken över i:et var desserten som gjorde att det vattnades i munnen.

Varje bidrag hade skapats i harmonisk samhörighet mellan rättens olika komponenter. De är moderna, innehåller nytänkande och är vackra att se på. Tillsammans gav de högsta poäng som blev utslagsgivande för resultatet. 🌱

Läs mer om vinnarna på vår hemsida: www.magnihill.se där plats 2-4 presenteras. #magnihill #ekomatcentrum #ekologiskt #gastronomi #eko #recept #foodservice

Stort grattis till alla semifinalister i vår ekol

Stort grattis till alla semifinalister i vår ekologiska recepttävling! ⭐️ Vinnarna presenteras på fredag 22/1. ⭐️ Tack för alla fantastiska bidrag! 🥦🍓🥕

Grattis till:
⭐️ Joacim Skyllerman och Anette Karlsson, Tiundaskolan Uppsala Kommun
- Het rotfruktssoppa toppad med sidfläsk samt örtolja och friterad polkabeta
- Rödbetsspäckad hönsfärsrulle med blomkålspuré samt lingonsky
- Glassdröm med salt kolasås, solrosfrön och hallon-lakrismaränger

⭐️ Farida Kowrian och Maria Eriksson, Domarringens skola Uppsala Kommun
- Krämig rotfruktssoppa med lime och ingefära
- Kryddiga drumsticks med frukt-och bärsalsa
- Pannacotta med gulbeta och svartvinbärstopping

⭐️ Tilda Stenvi och Marcus Ehrnvall, Rosendalsgymnasiet Uppsala Kommun
- Gulbetssoppa med vispad pepparrotskräm och rucolaolja
- Rotfruktsbiffar med gråärter. Serveras med potatis- och blomkålspuré, gröna ärter och brynt smör
- Färskostkräm med svartvinbärskompott, brynta grahamssmulor och rostad vit choklad

⭐️ Sebastian Olsson och Fredrik Nilsson, Dalboskolan Vänersborgs kommun
- Jordärtskockssoppa med chilirostade frön & grönkålspesto
- Rågbakad fisk med ärthummus och rostade grönsaker
- Kesokaka med vispad cremefraiche, honungssyltade björnbär och fiberhavrecrunch

⭐️ Lovisa Nord Axelsson och Oskar Almgren, Tiundaskolan Uppsala kommun
- Blomkålssoppa med syrade kantareller, baconströssel och hembakat knäckebröd
- Panerad torsk med rustika rotfruktspommes, krispig kålsallad, friterad padron och ärtmajonäs
- Hallonsemifreddo med saltkolasås, havrekrisp och chokladjord
🌱

Recept på spröda tortillachips med svensk rotf

Recept på spröda tortillachips med svensk rotfruktschutney gjord på Magnihills grovskurna rotfruktsmix smaksatt med kanel och spiskummin. 🇸🇪Passar ypperligt som tillbehör till orientaliskt kryddad kycklingrätt. Prova även att röra ut chutneyn i crème fraiche för en mild, god dressing till fisk.

Innehåll 10 port:
500 g Magnihill rotfruktsmix grovskuren svensk, art.nr. 32107, innehåller: Morot orange & gul samt palsternacka
50 g osaltat smör
30 g grönsaksbuljong
1 dl vatten
30 g rörsocker
5 g spiskummin
saft och skal av ½ ekologisk citron
75 g schalottenlök
1 krm kanel
1 st röd chili
1 msk vinäger

1 pkt tortillabröd
olja till fritering

Fräs de frysta rotfrukterna i smöret, krydda med kanel, spiskummin och hackad chili.
Häll därefter på vatten, grönsaksbuljong, socker, vinäger och lök samt citronsaft och skal.

Låt puttra på låg värme ca 30 min eller tills vätskan börjar få en sirapsaktig konsistens.
Låt svalna.
Skär tortillabröden i små chips och fritera i olja.
Krydda därefter med salt. 🌱 #magnihill #frånsverige #vegomat #vegetariskt #recept #foodservice

Vi hoppas ni får en riktigt härlig jul med myc

Vi hoppas ni får en riktigt härlig jul med mycket grön vegetarisk mat på julbordet. Med förväntan och framtidstro ser vi fram emot ett nytt år med nya möjligheter. 🌱🥕🥦🍓🍏

Vi vill gärna göra er uppmärksamma på att vi har lite önskemål angående beställning och utleveranser av varor mellan jul och nyår samt i början av det nya året. Se våra öppettider och leveransschema här: https://magnihill.se/jul/

God jul & Gott nytt år från oss alla på Magnihill AB 🎄

NYHET! 🌱 Nu lanserar vi en Falafel EKO som best

NYHET! 🌱 Nu lanserar vi en Falafel EKO som består av 80% ekologiska Kikärter. Falafeln är vegansk och kryddad med finhackad persilja, spiskummin och koriander.

Falafel har sitt ursprung i mellanöstern och serveras ofta med en tahinisås i ett tunnbröd eller som plockmat på en mezetallrik. Tillaga den frysta falafeln direkt i stekpanna, fritös eller ugn. Servera den gärna i pitabröd med en god kall sås till så har du en snabb och god vegetarisk rätt!

Falafel EKO (art.nr 33746) produceras i Sverige för Magnihill AB och finns för omgående leverans. 🌱 #magnihill #falafel #byttilleko #ekologisk #eko

Gör klimatsmarta val med VEGOGUIDEN 🌱 För at

Gör klimatsmarta val med VEGOGUIDEN 🌱 För att göra det enklare för konsumenterna att göra bättre vegoval har WWF lanserat Vegoguiden. Syftet är att visa vilka växtbaserade varor som har lägst påverkan på bland annat klimatet och den biologiska mångfalden.

Grönt ljus får de grova grönsakerna och baljväxterna, exempelvis ärtor, rotfrukter och potatis. De toppar hållbarhetsligan eftersom de generellt är väldigt resurssmarta och produktionen har låg klimatpåverkan. Svenska gröna ärtor (gärna ekologiska!) exempelvis är klimatsmarta och billiga, liksom gula ärtor och bönor.

–En grundregel är att det bra att välja KRAV-märkt och ekologiskt när man kan. Välj grova grönsaker och baljväxter, exempelvis ärtor, rotfrukter, kål och potatis, som oftast är det bästa valet för planeten, säger Anna Richert, senior matexpert WWF.

Hon menar att begreppet ”mer och bättre vego” måste få större genomslag.

– Denna guide är till för alla, eftersom vi ju alla äter vegetabilier varje dag, som en del av en hållbar kost, fortsätter hon.

Ni hittar flera olika klimatsmarta, svenska och ekologiska alternativ i Magnihills sortiment. Ärter, kålrot, palsternacka, jordärtskocka, morot och rödbeta är några exempel. Ni ser hela vårt sortiment på hemsidan. Där kan ni också läsa mer om Vegoguiden. https://magnihill.se/ 🌱 #magnihill

Boosta din kropp med vitaminer! 🌱 Just nu har v

Boosta din kropp med vitaminer! 🌱 Just nu har vi kampanj på bär & frukt hos @mathem Gör en god och nyttig smoothie, vi har flera recept på www.magnihill.se/recept 🌱 Här kommer ett enkelt recept på nyttig smoothie att avnjuta i skål eller glas:
INNEHÅLL:
ca 1 dl vaniljyoghurt eller turkisk yoghurt (välj turkisk yoghurt om ni föredrar lite syrligare)
ca 1 dl av Magnihills frysta bär (Vi har använt oss av Magnihills blåbär, mango och jordgubbar)
1 ekologisk banan (kan uteslutas)

Blanda ihop alla ingredienserna i en mixer. Smaka av. Tillsätt mer bär och/eller vaniljyoghurt om det behövs.
#recept #eko #ekologiskt #magnihill #mathem

I samarbete med @ekomatcentrum - Prova Ekomatsedel

I samarbete med @ekomatcentrum - Prova Ekomatsedeln gratis t.o.m. den 31/1 2021! 🌱

Nu under Magnihills ekologiska recepttävling har du möjlighet att prova Ekomatsedeln. På Ekomatsedeln.se skapar du enkelt ett eget användarnamn genom att klicka på Nyregistrering högst upp till höger. Använd koden MAGNIHILL21EMC och skapa sedan ett personligt lösenord. Efter att du skrivit in dina kontaktuppgifter kan du börja använda programmet. Under den orangea fliken väljer du vilka råvaror/ingredienser samt mängd som ingår. Du väljer även till vilken målgrupp som receptet lagas till (förskola/skola/personalrestaurang eller äldrevård). När allt är inlagt ser du på en gång om receptet är näringsmässigt korrekt eller inte. Det är busenkelt att öka eller minska olika ingredienser tills du uppnår ett resultat som du kan vara nöjd med.

Ekomatcentrum kommer att lotta ut 3 årsabonnemang på Ekomatsedeln bland de kök som testat och sparat sina recept i databasen. (värde: 1000 kr st)

Vill du läsa mer om Ekomatsedeln: www.ekomatsedeln.se
Hör av dig till Ekomatcentrum på: info@ekomatcentrum.se om du stöter på problem! 🌱 Läs mer om den ekologiska recepttävlingen på www.magnihill.se/tavling 🌱
#magnihill #recept #ekomatcentrum #eko

(C) 2020 - Magnihill AB. All Rights Reserved.

Vi använder cookies för att se till att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Om du fortsätter att använda den här webbplatsen kommer vi att anta att du godkänner detta.Ok