– Ekologisk frukt och grönt odlad utan naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel och utan konstgödsel.
– I genomsnitt är det 50% fler arter av växter och pollinerar på EKO-gårdar.
– Det ekologiska lantbruket strävar efter att skapa ett hållbart kretslopp mellan djur och växter.
– Att produktionen lever upp till ekoreglerna kontrolleras av oberoende expert.
Läs mer på vår EKO-september kampanjsida: www.magnihill.se/eko-september
Äntligen EKO-september och rotfruktssäsong! Den här veckan producerar vi nyskördade ekologiska morötter från Widegrens Gård på Gotland. Ekologiska morötter som skördas när de är som bäst och fryses ned för att bevara näringsämnen, vitaminer och inte minst för att behålla den goda smaken. Djupfrysning är en skonsam metod som ger lång hållbarhet på ekologiska grönsaker, frukter och bär. Det är alltid säsong i frysen!
Renare miljö: Ekologisk mat produceras utan naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Det ger oss renare vatten, bördigare jordar och ökad biologisk mångfald.
Bättre hälsa: Naturliga råvaror innebär att både du som äter produkterna och vi som arbetar med dem slipper utsättas för naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel och onödiga tillsatser.
Minskad klimatpåverkan: Vid val av ekologisk mat tar vi ett steg för att minska utsläppen av växthusgaser som i stor utsträckning kommer från fossil energi.
Kvalitet: Råvarorna får växa sig starka utan kemisk hjälp. Råvarorna är GMO-fria för att minska riskerna för natur och miljö.
Ökad biologisk mångfald: Ekologiska produkter gynnar den biologiska mångfalden så som bin, humlor och andra insekter.
Läs mer om Magnihills syn på ekologiskt på www.magnihill.se/eko-september eller läs mer om varför du ska välja ekologiskt på EKO-septembers kampanjsida www.heltenkelteko.se
Foto: Widegrens Gård
I går fick vi äntligen in vår efterlängtade hallonpuré på lager igen, nu ska den bara distribueras ut till grossisterna. Vi har även fått in lökpuré och tomatpuré.
I vårt sortiment har vi även jordgubbspuré, blomkålspuré och broccolipuré.
Magnihills ekologiska lösfrysta puréer består av 100% ren råvara som är varsamt passerad till en slät puré utan bitar. Puréerna är rena, osötade och utan tillsatser.
Med Magnihills puréer är det smidigt och enkelt att göra god och näringsrik mat – du slipper skala, hacka och mixa.
Du tar bara ut exakt så mycket puré du behöver, minskar matsvinnet och får mer tid över till annat!
Våra puréer säljs hos Martin & Servera, Menigo Foodservice och Mathem.se. I Danmark säljer vi puréerna till Rigtigmad.dk och Hörkram.
Boosta din kropp med vitaminer, mineraler och antioxidanter. Servera en smoothie som mellanmål, som en vitaminshot eller varför inte som en aptitretare före maten?
Recepten är anpassade till en mixer med 1,5 liters kanna och innehåller EKO Smoothies med blåbär & grönkål samt havtorn & mango.
Recepten finns här: https://magnihill.se/recept/juice-smoothie/eko-smoothies/
År 2014 går till historien som ett rekordår för EKO.
– Vi ökar till 38 procent andel på eko 2014 av vår totala försäljning och vårt mål är 50% eko 2016. Försäljningen har ökat med 30% nu under hösten. Det är många projekt på gång inom industrisidan. Det är där många satsar nu. Vi breddar också vårt sortiment med egna produkter till butikerna i Sverige och Danmark som har tagits väldigt väl emot. Vi jobbar allt vi kan på att hitta nya produkter och mer volymer hos våra producenter och odlare, säger Wiveca Almgren, vd och ägare Magnihill AB.
Magnihill samarbetar direkt med svenska odlare. Man samarbetar nära odlaren från utsäde till skörd.
– Vi kommer att sakna bland annat eko kålrötter, polkabetor, potatis, ärter och palsternackor. Vi behöver fler odlare och vill gärna komma i kontakt med alla som är intresserade. Vi måste få fler svenska odlare att våga tänka eko. Vi kan hjälpa till med hur man kan komma igång och vi tittar även på hur vi kan hjälpa till med t.ex. maskiner. Vi letar efter nya lösningar för att underlätta för odlarna, säger Wiveca.
Källa: artikel i EKOWEB nr 8/2014.
