Magnihill / Nyheter

Vi firar baljväxternas dag!

I dag är det baljväxternas dag 🌱 
Den 10 februari är utmärkt av FN som baljväxternas dag för att uppmärksamma råvarans potential att nå de globala hållbarhetsmålen. 🌱
Livsmedelverket och näringsexperter uppmuntrar till att vi äter baljväxter minst tre gånger i veckan på grund av deras höga näringsinnehåll. 
🌱
Svenska gröna ärter är liksom andra baljväxter, väldigt klimatsmarta och det behövs inte mycket mark att odla dem på.
🌱
Ärter är en utmärkt näringskälla, då den innehåller både viktiga vitaminer och mineraler. De utgör också en bra proteinkälla, som inte minst vegetarianer uppskattar.
🌱
Våra ärter odlas i Skåne och Halland i ett nära samarbete med oss på Magnihill. För att få fram de bästa ärterna väljer vi frösorterna med omsorg och odlar bara ärter på samma åker vart 7:e år. De skördas exakt den dag de fått den rätta sötman under juni-augusti. Bara några timmar efter skörd är de sköljda, rensade och frysta. 🌱🇸🇪
Såpass färska produkter är det sällan man får på tallriken! 
#frånsverige #magnihill