Magnihill AB | svenskt

Från Sverige artikel om Magnihill

19 november 2021

Från Sverige-märkningen har gjort en artikel om Magnihill, där intervjuas Wiveca Almgren, VD & ägare på Magnihill. Hon berättar bland annat om hur viktigt den svenska produktionen är och hur viktigt det är att odlarna känner framtidstro.

Hur ser ni på framtiden?

– Magnihill värnar om den svenska produktionen och vårt mål är att öka antalet svenska artiklar så att vi kan få fler närodlade produkter på tallriken. Nu gäller det för oss att förmedla hur viktigt denna resa är så att våra odlare känner framtidstro och vågar satsa på det svenska jordbruket. Lika viktigt är det att förmedla till konsumenter och storkök att vi ska ställa krav hos grossisterna, att grossisterna måste erbjuda svenska produkter och att vi är villiga att betala vad det kostar. Vad ska vi äta i framtiden? Det svaret har vi på Magnihill!

Läs hela intervjun med Wiveca Almgren här: https://fransverige.se/aktuellt/magnhills-frysta-produkter-fran-vaxtriket/

Nyheter / Storhushåll & Industri

I dag hyllar vi offentliga måltider!

21 oktober 2021

Vi vill gärna lyfta alla fantastiska offentliga måltider vi har i Sverige! I dag den 21 oktober firas Offentliga måltidens dag runt om i landet. En dag då offentliga måltidsverksamheter visar upp och hyllar sin verksamhet på olika kreativa sätt.

Idag, liksom alla andra vardagar, serveras tre miljoner måltider i skola, vård och omsorg. Den reform som infördes för över 70 år sedan, att alla elever kostnadsfritt erbjuds lunch i skolan, är fortfarande unik i ett globalt perspektiv.

Genom att använda mer genomtänkta och hållbara råvaror i köket på ett kreativt sätt – både svenska, ekologiska och i säsong – så bidrar du till att spara på både pengar och jordens resurser.

Receptsamling

Magnihill vill inspirera till ett enkelt, prisvärt och smakrikt sätt till att använda djupfrysta grönsaker, frukt, kryddor och bär i matlagningen utan att kompromissa med kvalitén. Vi tycker att det ska vara enkelt att laga näringsrik, inspirerande och god mat. Därför har vi samlat recept till Storkök och Foodservice i en receptsamling som ni finner digitalt på vår hemsida: https://magnihill.se/recept/

Svenskt + ekologiskt = svelogiskt

Förutom gröna svenska ekologiska ärter har Magnihill mycket ekologiskt och svenskt att välja på. Härliga klimatsmarta produkter som kålrötter, morötter, jordärtskockor, rödbetor, sockerbetor, polkabeta och palsternackor. Vi har dessutom ett brett sortiment av härliga och färgglada grönsaksblandningar.

Ni hittar vårt Från Sverige-märkta 100% svenska sortiment hittar här: https://magnihill.se/sortiment/svenskt-sortiment/

Hela vårt sortiment finns här: https://magnihill.se/storhushall/

Läs mer om Offentliga måltidens dag på MATtanken: https://www.mattanken.se/omd

Magnihill / Nyheter

Film från morotsupptagning i Löddeköpinge, Skåne

14 oktober 2021

Nu är hösten här och hela gården doftar härliga nyskördade morötter! Vi har fått hem både orange och gula morötter. Odlingarna ser fina ut och vi hoppas på en fin höst!

På filmen ser ni morotsupptagning av gula morötter i Löddeköpinge, Skåne.

Konsument / Magnihill / Nyheter / Storhushåll & Industri

Våra fantastiska svenska produkter

24 september 2021

Nu är det Från-Sverige-veckorna och Magnihill vill lyfta våra fantastiska svenska produkter ?? Produkterna är märkta med Från Sverige-märket. Sortiment består av både konventionella samt ekologiska KRAV-certifierade grönsaker & bär.

Från Sverige-märket betyder att produkten är odlad, förädlad, kontrollerad och förpackad i Sverige.

Ni hittar sortimentet på en egen sida här: https://magnihill.se/sortiment/svenskt-sortiment/ ???

Fråga efter våra svenska produkter hos din grossist.

Konsument / Nyheter / Storhushåll & Industri

Svenska ekologiska Wokgrönsaker

21 september 2021

Från Sverige-veckorna är här! Eftersom det även är EKO-september passar vi på att lyfta svenskt + ekologiskt = SVELOGISKT .

Magnihill vill inspirera till att odla mer här i Sverige. Vi tror att gästerna i restaurangen och konsumenten i butiken värderar ursprung och kvalité – inte bara pris.

Därför har vi tagit fram en härlig wokblandning med svenska och ekologiska wokgrönsaker. Wokgrönsakerna är 100% svenska och innehåller gul & orange morot, polkabeta (Chioggia; Italiensk rödbeta), sockerbeta och palsternacka. Alla grönsaker är förvällda och odlade i Sverige av Magnihills utvalda odlare.

Servering & recept

Wokgrönsakerna passar bra som tillbehör till de flesta rätter – men speciellt gott till kyckling, färsbiffar och lammrätter. Wokgrönsakerna är också perfekta att göra klimatsmarta rotfruktsbiffar av.
Recept finns i vår receptsamling:

Rotfruktsbiffar med potatis- & blomkålspuré

Kycklingwok med svenska wokgrönsaker & spaghetti

Finns att köpa hos:
Martin & Servera – direktlänk till produkt
Menigo Foodservice – direktlänk till produkt

Art.nr 33745 Wokgrönsaker svenska KRAV – klicka här för produktblad

Nyheter / Storhushåll & Industri

Svenska Pyttrotfrukter KRAV

06 augusti 2021

Nu finns vår klimatsmarta ekologiska rotfruktspytt att köpa hos Menigo (arter 410925) och Martin & Servera (artnr 422992). Rotfrukterna är KRAV-odlade i Sverige och du lagar lätt en smakrik vegetarisk pytt i panna på bara några minuter.

Pyttrotfrukter KRAV (arter 33747) fungerar även utmärkt som bas i soppor och grytor.

Vad är så klimatsmart med svenska rotfrukter?

Rotfrukter är det en gröda som inte kräver mycket mark att odla och har mycket låg klimatpåverkan. Väljer du dessutom ekologiska och KRAV-märkta rotfrukter gör du en insats för miljön och den biologiska mångfalden men även för hälsan då råvarorna är odlade utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Läs mer på WWF’s Vegoguide.

Magnihill / Nyheter

Magnihill vill inspirera till att odla mer i Sverige

29 december 2020

Från frö till färdig fryst produkt…

Arbetet på Magnihill börjar inte med att ett frö sås, det startar långt tidigare. Magnihill väljer att vara med i hela processen – från valet av frö till odling och packad slutprodukt.

Magnihill har kontraktsodlingar i Skåne, Blekinge, Halland, Gotland och Danmark för att täcka marknadens behov och snabbt kunna anpassa skörden till efterfrågan.

Förutom kontraktsodling har Magnihill nära och långsiktiga samarbeten med utländska producenter och leverantörer. Magnihill importerar bär, frukt och grönsaker där råvaran växer som allra bäst och från de områden som har en hög kvalitet.

Magnihills kärnvärden är nära, äkta och inspirerande.

– Vi bygger långsiktiga samarbeten med våra odlare och producenter, säger Wiveca Almgren, vd på Magnihill. Vi söker efter de godaste sorterna, de gamla bortglömda och ifrågasätter ibland varför vi inte odlar vissa råvaror i Sverige.

Vi vill inspirera till att odla mer här i Sverige och jag tror definitivt att vi närmar oss en punkt då gästerna på restaurangen och konsumenten i butiken börjar värdera ursprung och kvalité inte bara pris.

Djupfrysta produkter är hållbara produkter.

På Magnihill skalas och sorteras grönsakerna minutiöst och allt tas tillvara oavsett utseende.

– Krokiga morötter fungerar lika bra att frysa som de raka, säger Wiveca. Det bästa med djupfryst är att råvaran liksom sover i frysen och vaknar till liv i sitt allra bästa skick när den tillagas.

En viktig del i vårt arbete på Magnihill är att samverka med naturen och värna om vår miljö för generationer framåt.